Ar trebui să preferați mâncarea organică pentru bebelușul dvs.?
INTERVIU Elodie, fondatorul Greenstory și, de asemenea, mamă, ne vorbește despre alimentele organice din toate unghiurile.
Elodie, ne poți spune ceva mai mult despre tine și despre Greenstory ?
Fascinat de inteligența Naturii și a corpului uman, m-am antrenat timp de 4 ani în natură. La acea vreme, lucram în presa feminină și aspiram să-mi pun energia în ceva care să aibă sens pentru mine. Greenstory s-a născut atunci, în urmă cu aproape 10 ani, din această conjuncție dintre abilitățile mele de marketing și convingerile mele că o lume care se învârte este o lume care motivează holistic! Suntem cu toții conectați. Ceea ce afectează pământul, impactul asupra mării, apei, aerului, asupra insectelor, asupra mea, asupra ta !
Acum suntem 2 co-manageri, împreună cu Camille Cian, și colaborăm cu echipa noastră cu mărci dedicate în mod special respectării mediului și sănătății umane, cum ar fi Gust bun.
Contribuirea la schimbarea obiceiurilor de consum este una dintre misiunile noastre cheie. Abordarea noastră este sinceră și pasională și acesta este cu siguranță unul dintre punctele comune pe care le-am avut cu Good Goût de la începutul celor două povești de afaceri respective.
Ce anume este organic ?
Până în jurul anilor 1950 (înainte de epoca agriculturii intensive) „organicul” (care nu se numea așa) era norma. Este foarte enervant să vedem că astăzi, o roșie care a crescut deasupra solului și a suferit o mulțime de tratamente fitosanitare se spune că este „convențională”, „normală”, „clasică” ... Astăzi, de exemplu, fructele și produsele ecologice legumele din supermarketuri trebuie să fie învelite în plastic pentru a se proteja de contaminarea potențială a micuților lor „convenționali”, care se răspândesc fericiți pe rafturi. Este lumea pe dos !
Ar trebui să mâncăm total organic ?
Cel mai bun este dușmanul binelui. Cu cât mănânci mai bio, cu atât mai bine. Citiți mai jos pentru a înțelege mai bine;-)
Pe de altă parte, între a nu mânca deloc fructe și legume și a mânca cele care nu sunt organice: se recomandă alegerea a doua, desigur !
Care sunt riscurile de a nu mânca organic? ?Există lucruri pe care nu le știm sau puțin despre ceea ce putem găsi pe farfurii ?
Convingerea mea: alegerea „bunului simț” este întotdeauna o idee bună. Principiul de precauție atunci când vine vorba de mâncare este, de asemenea, o postură excelentă (și cu atât mai mult când vine vorba de hrănirea sugarilor!). Și dincolo de aceste „sentimente”, există acum rezultate ale studiilor care indică în mod clar neîncrederea în produsele neorganice care au fost supuse tratamentului.
Să trecem la „dovezi”. Potrivit unui studiu de la Universitatea din Newcastle, găsim în fructele și legumele organice mult mai puțini nitriți (-87% nu este nimic!). Se crede că acestea promovează cancerul de stomac. În ceea ce privește carnea, reziduurile de antibiotice care sunt ingerate cu carne din reproducția convențională ar putea (în funcție de tipul de medicament) să provoace multe daune corpului nostru.
Alte date interesante și foarte recente: un amplu studiu francez realizat de INSERM și INRA și care a implicat aproape 70.000 de persoane tocmai a demonstrat o legătură între consumul de produse organice și un risc mai mic de a dezvolta cancer. Conform rezultatelor publicate, persoanele care mănâncă cel mai organic au o reducere cu 25% a riscului de cancer, toate fiind combinate. Rețineți că părtinirea stilului de viață a fost exclusă. Adică, studiul a ținut cont de faptul că o mare parte a persoanelor care mănâncă organic au, de asemenea, un stil de viață general mai bun decât alții, fac sport etc.
Prin urmare, este recomandabil să oferiți alimente organice și complet organice copiilor în special ?
Intr-adevar ! Hipersensibilitatea bebelușului necesită alimente simple, ușor de digerat și de calitate. Alimentele din agricultura ecologică sunt, prin urmare, cele mai potrivite pentru fragilitatea bebelușilor: fructele și legumele organice conțin în medie cu 30% mai puțină apă, asigurându-le o densitate mai mare și calități nutriționale. De asemenea, conțin mai mulți antioxidanți, mai puțini aditivi și reduc expunerea la pesticide. În ceea ce privește carnea, produsele lactate și ouăle, observăm niveluri mai interesante de acizi grași esențiali de tip omega-3. Deci, chiar dacă pregătiți mese de casă pentru bebeluși, luați în considerare cumpărarea de fructe și legume organice! „Dacă suntem ceea ce mâncăm” atunci să nu înghițim nimic !