Ardeiul ca medicament ayurvedic și sănătos pentru linia subțire
În trecut, piperul era greu accesibil. Dar nu este doar valoros, ci și sănătos. Este utilizat în medicina ayurvedică împotriva unei largi varietăți de boli. În același timp, crește metabolismul și stimulează arderea grăsimilor.
Slăbește cu piper
Piperina este unul dintre cele mai importante ingrediente din piper. Stimulează producția de salivă și metabolismul. În plus, circulația sângelui în tractul digestiv este stimulată. Acest lucru duce la o digestie mai rapidă și mai bună a alimentelor ingerate.
Potrivit unui studiu al Universității Sejong (Coreea de Sud), s-a dovedit că piperina din ardeiul negru inhibă formarea celulelor adipoase. Din acest motiv, este potrivit ca suport pentru cure și diete de post. Pentru a conține cât mai multe ingrediente, nu ar trebui să cumpărați boabe de piper negre, ci întregi. Puneți boabele într-o mașină de tocat condimente puternice și macinați-le proaspăt înainte de fiecare consum.
Cele mai variate aplicații de sănătate
Deoarece condimentul are și efecte antiinflamatorii, este popular la primele semne ale durerii în gât. Trei boabe de piper sunt suficiente pentru a combate apariția durerii în gât. Sunt mușcați cu grijă în gură și apoi înghițiți încet. Cu toate acestea, acest tratament nu este potrivit pentru copii datorită clarității sale.
Ceea ce acționează împotriva durerii în gât se luptă de obicei și cu răcelile. Măcinați o linguriță de boabe de piper și puneți-le într-o ceașcă. Se toarnă aproximativ 150 ml de apă fierbinte proaspăt fiartă și se lasă preparatul să se absoarbă până se răcește la aproximativ 40 de grade. Acum adaugă sucul de la o jumătate de lămâie și o linguriță de miere. Ceaiul de ardei trebuie băut cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei.
Efectul său de creștere a circulației și de încălzire alungă, de asemenea, frigul intern atunci când înghețați în zilele reci. Deoarece piperul are și un efect antipiretic, rețeta tradițională este utilă pentru multe simptome de răceală.
Întregul organism beneficiază de consumul de piper. Se produc sucuri digestive antibacteriene care pot ucide germenii și bacteriile nedorite din zona gastro-intestinală. Cu toate acestea, ele protejează nu numai împotriva bolilor gastrointestinale, ci și împotriva stresului oxidativ. Dacă organismul conține suficienți antioxidanți, radicalii liberi sunt defalcați și sistemul imunitar este întărit.
Piper - diferitele soiuri
Ardeiul verde este recoltat foarte imatur, nu uscat, ci murat. Pentru mulți iubitori de carne, este cheia unei fripturi de ardei.
Ardeiul negru este, de asemenea, recoltat imatur, dar mai târziu decât verde. Fructele verzi încă sunt fermentate înainte de prelucrarea finală și apoi uscate.
Doar ardeiul alb este recoltat când este complet copt. Boabele sunt negre și trebuie înmuiate înainte de procesare, astfel încât carnea, de culoare închisă, să poată fi îndepărtată. Ceea ce rămâne sunt boabele de piper decojite care capătă o culoare alb-gălbuie după uscare. Cu ardeiul alb, numai miezul boabelor de ardei rămâne după procesare.
Ardeiul roșu nu trebuie confundat cu roz. Popularul „piper roz” nu este un adevărat boabe de piper, ci fructul arborelui de piper peruvian sau brazilian. Fructele măcinate au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății. Planta aparține familiei sumac și nu este legată de piper.
Datorită aspectului interesant, fructele roz sunt adesea oferite cu boabe de piper în amestecuri de condimente. Ardeiul roșu, care este o adevărată boabe de ardei, este foarte rar. Se recoltează cam în același timp cu cel alb și se usucă deosebit de repede. Acest lucru îi conferă culoarea roșie și, spre deosebire de ardeiul alb, nu este decojit.
Spre deosebire de piperul negru, care impresionează prin claritate și aromă, are o ușoară dulceață. Ardeiul alb este cel mai fierbinte dintre toate tipurile de ardei, boabele de ardei verde sunt deosebit de blânde.
Proprietățile afrodiziace ale piperului
Piperina conținută are nu numai un efect de încălzire asupra răcelilor, ci și în erotism. Efectul afrodisiac are un efect dublu. Corpul este încălzit și secreția de endorfină a corpului este crescută. Vă simțiți deosebit de bine și beneficiați de eliberarea crescută a hormonilor fericirii. Înainte de o seară amoroasă, o masă picantă, picantă, nu este o decizie proastă 😉
Originea lui
Boabele de ardei, care sunt disponibile comercial sub abrevierea piper (negru, alb, verde și roșu), cresc pe tufișul de ardei, care poartă numele botanic Piper nigrum. Tufa de ardei aparține familiei de ardei, Piperacea botanică.
Numai boabele acestui gen pot fi numite „piper adevărat”. Tufa de ardei este o plantă cățărătoare care poate crește până la 10 metri în sus în copaci. Pentru ca recoltarea să nu fie atât de laborioasă, tufele de ardei sunt scurtate în mod repetat la o lungime de 3 până la 4 metri. Condimentul provine din Asia și era atât de valoros încât era cântărit cu aur.