Arta mâncării inteligente - atelier-sonjahansen

Arta de a mânca cu înțelepciune

Plăcile roșii sunt cea mai bună dietă și milkshaks imens de liniștitoare: 42 de adevăruri nutriționale surprinzătoare care ne ajută să mâncăm mai inteligent

Fie că este vorba despre dieta din epoca de piatră, vegană sau crudă - în timp ce noile tendințe nutriționale sunt proclamate în mod constant, trecem cu vederea întrebările importante: De ce iubim unele alimente și găsim altele teribile? Cum mâncăm cu adevărat mai inteligent? Există descoperiri fiabile din psihologie și cercetarea creierului care ne decodează gustul și luminează dimensiunea socială a alimentelor. Melanie Mühl și Diana von Kopp explică modul în care circumferința taliei chelnerului ne influențează ordinea, de ce ar trebui să stăm cu spatele la bufet, dietele sunt atât de dificile și un milkshake ridică starea de spirit. Un ghid distractiv și educațional prin jungla alimentară.

Cu 42 de ilustrații de Sonja Hansen

---