Articolul de specialitate Mănâncă sănătos - se potrivește la locul de muncă. Cu o dietă potrivită, puternică și mentală
De la formatorul și consultantul Confidos | Natascha Hönig
Cunoașteți oameni care mănâncă ceea ce „întâlnesc”? Se simt ca Simon K. El lucrează pe teren și nu vede nicio modalitate de a mânca o dietă echilibrată. Când merge la programările sale, îl așteaptă un prânz de afaceri, pe care îi place să-l folosească pentru a se sătura cu adevărat. Sau ajunge la unul dintre numeroasele restaurante de luat masa și fast-food care îi oferă o selecție limitată. În cele din urmă, acest lucru l-a condus pe Simon K. la reabilitarea ambulatorie CCB-Reha din Frankfurt a. M. a devenit.
El a realizat importanța schimbării stilului tău de viață. Pentru că acolo s-a confruntat cu un număr impresionant: Peste 250.000 de oameni din Germania suferă un atac de cord în fiecare an. Și doar prin această experiență, mulți vin cu ideea de a regândi și de a-și schimba dieta și stilul de viață.
Angajații hrăniți necorespunzător sunt amenințați cu performanțe scăzute, dureri de foame și oboseală paralizantă la prânz. Pe termen lung, calitatea muncii suferă și riscul de boli legate de dietă crește. Aflați ce pot face angajatorii pentru a-și îngriji mai bine angajații.
Schimbarea cu succes a stilului de a mânca
Cum îmi pot schimba stilul de a mânca? Mănâncă mai puțin, alege mâncare de calitate mai bună, mai multe legume, mai puțină carne, poate o dietă? Este de obicei dificil să începi și să faci primul pas. Mai presus de toate, nu este atât de ușor să găsești calea care ți se potrivește individual.
Aceste schimbări au un impact major asupra întregii situații de viață. Pentru a contracara cu succes cei patru factori de risc ai obezității, hipertensiunii arteriale, colesterolului și diabetului, este necesar să se recunoască și să se reducă produsele și alimentele bogate în grăsimi, bogate în sare și bogate în zahăr în dieta zilnică. Recunoașterea propriilor tipare comportamentale în perioadele de stres este primul pas în a putea reevalua un comportament dăunător sănătății. Modificările care au un gust bun sunt cu atât mai ușoare.
Principiul celor trei culori
Fă-l colorat! Cu cât te implici mai mult în culorile naturale din mâncare, cu atât vei observa cât de bogat în substanțe vitale va fi pâinea ta de zi cu zi sau poate de acum înainte roșia, cohlrabiul sau boiaua de zi cu zi.
Nu este numai vizual să mănânci mai colorat. Substanțele care conferă fructelor și legumelor culorile lor puternice sunt substanțe bioactive. Acestea sunt numite, de exemplu, polifenoli, flavonoizi și antociani și au o valoare inestimabilă pentru sănătate. Trei culori pe zi - sub formă de fructe sau legume - îți asigură sănătatea. Pot reduce nivelul colesterolului, au un efect antitrombotic, previn ocluzia vasculară, sunt antiinflamatorii și antioxidanți și protejează vasele de sânge astfel încât să nu se formeze depozite care ar putea declanșa arterioscleroza.
Singura întrebare acum este cum ajunge culoarea sănătoasă pe farfurie? În primul rând, ar trebui să vă oferiți dvs. și angajaților dvs. timp pentru a mânca, odihni și posibilitatea de a vă distra. În al doilea rând, aceasta include prezentarea mâncării. Și nu totul se potrivește fiecărui tip.
De exemplu, pentru tipul de senzație, designul vizual este important. Îi place să se bucure de mâncăruri calde și cremoase. Tipul activ își găsește plăcerea în repaus, adesea și în alimentele neprelucrate. Cu toate acestea, el are adesea dorința de a vizita restaurante de tip fast-food și astfel să piardă din vedere „aspectul colorat”. Tipul de relaxare, pe de altă parte, este mai degrabă un gourmet care se bucură și se bucură adesea mult. Rețetele sale preferate sunt adesea combinate cu smântână și sosuri grase.
Consultarea depinde de caracteristicile individuale ale tuturor și, prin urmare, de soluțiile individuale din dieta lor. Există soluții individuale pentru fiecare situație, indiferent dacă schimbă tura, tura de noapte, mese la cantină, intoleranțe, boli etc., care pot fi clarificate în coachingul nutrițional și ar trebui, eventual, discutate în echipă.
Simon K., de exemplu, a reușit să obțină îmbunătățiri ale stării de sănătate cu mici modificări în selecția felurilor de mâncare din restaurant sau cu „bara de legume și fructe” din mașină, care îl întăresc și îi motivează pe colegii și angajații să permită schimbările singuri.
„Întotdeauna trebuie să înveți și să absoarbe atât de mult.” Bucură-te de noi impulsuri cu teatrul nutrițional și învață într-un mod jucăuș cum să te bucuri de mâncare.
TellerStories la locul de muncă
Experiență - gustoasă - emoțională. Un concept de nutriție pentru angajați sănătoși
Cu Natascha Hönig și Dr. Stephanie Hoy | Confidos Academy Hessen
TellerStories a fost dezvoltat ca un concept BGF de Confidos
Academia Hessen special concepută pentru sectorul nutriției.
Componenta 1: Lectură cu impuls scenic
Pe baza unei zile obișnuite de lucru, cei doi vorbitori vor arăta micile obstacole care apar în fiecare zi în ceea ce privește problemele nutriționale, foamea, tentația și celulele adipoase.
Componenta 2: dialog interactiv
Primele întrebări legate de conținut pot fi adresate de vorbitorul Natascha Hönig imediat după prelegere.
Modulul 3: Atelier teatral-pedagogic avansat (Dr. Stephanie Hoy), precum și excursie nutrițională și practică de cumpărături (Natascha Hönig)
Grupul țintă: În principal stagiari și angajați mai tineri. Participanții au ocazia să se ocupe de propriul corp și de propriul comportament nutrițional prin educație teatrală. Atitudinea ta față de alimentația sănătoasă este explorată într-un mod ludic și propriile obiceiuri alimentare sunt analizate.
Valoarea nutrițională a ofertei educaționale de teatru rezultă din combinația cu posibilitățile dovedite de educație nutrițională. În această a doua parte, angajații învață cum poate fi conceput un mic dejun sănătos și vital. Împreună în grup, idei de mic dejun cu conținut scăzut de calorii, tartine gustoase și piureuri sunt pregătite de dumneavoastră. O altă parte a descoperirii este nutriția și practicile de cumpărături, în care alimentele și produsele sunt examinate pe baza ingredientelor și ingredientelor lor, pentru a decide ce alimente sunt utile sau problematice.
Tocmai combinația dintre adresarea cognitivă și ocupația fizico-emoțională face ca atelierul avansat TellerStories să fie atât de gustos și hrănitor și asigură astfel sustenabilitatea conceptului de nutriție a afacerii.
Modulul 4: WalkActs
WalkActs noastre de ex. în timpul prânzului sau pauzei de cafea, comentează jucăuș oferta culinară sau dă sfaturi valoroase despre alternative sănătoase, de ex. ca parte a unei zile de sănătate a companiei.
Toate modulele pot fi combinate între ele.