Arzător de grăsimi - Pierderea grăsimilor - Obezitate
Pierderea de grăsime: din ce în ce mai mulți oameni sunt prea grași în Germania
Obezitatea este însoțită de o serie de boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul zaharat de tip 2, tulburările metabolismului lipidelor și hipertensiunea arterială
15 iunie 2007 - Din ce în ce mai multe persoane sunt prea grase în Germania. Potrivit Institutului Robert Koch, 52 până la 56% dintre femei și 66 până la 67% dintre bărbați sunt supraponderali. Excesul de greutate este asociat cu o serie de boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul zaharat de tip 2, tulburările metabolismului lipidelor și hipertensiunea arterială.
Prin urmare, o reducere permanentă a greutății este în întregime în sensul menținerii sănătății și, prin urmare, și în ceea ce privește îmbătrânirea sănătoasă. Dar nu toate pierderile în greutate sunt la fel. Decisiv nu este doar o reducere a kilogramelor, ci în special descompunerea masei grase, deoarece aceasta pune în primul rând în pericol sănătatea. Cel mai eficient mod de a reduce masa de grăsime este cu o dietă echilibrată, sănătoasă și mult exercițiu.
De asemenea, este interesant de știut că hormonii proprii ai organismului pot influența și pierderea de grăsime. Analiza bio-impedanței este o modalitate bună de a vă urmări compoziția corpului atunci când pierdeți în greutate. Cu această măsurare, masa grasă sau slabă poate fi determinată rapid și ușor.
L-am întrebat pe Dipl. Troph. Susanne Sonntag pe tema arzătorilor de grăsime și a pierderii de grăsime.
Ce anume se află în spatele termenului „pierdere de grăsime”?
duminică: Pierderea de grăsime este un proces de ardere în metabolismul nostru, care este esențial pentru furnizarea de energie a corpului nostru. Hormonii, anumite substanțe din alimente și exerciții fizice pot influența acest proces pozitiv sau negativ.
Ce hormoni din organism favorizează pierderea de grăsime?
duminică: Hormonii care ajută la arderea grăsimilor includ hormonul de creștere, glucagonul și anumiți hormoni tiroidieni. Hormonul de creștere este produs de glanda pituitară și este responsabil pentru creșterea în lungime înainte de pubertate. Dar hormonul de creștere are funcții chiar și la persoanele în vârstă. În timpul somnului, se asigură că grăsimea este descompusă din celulele adipoase și transformată în energie.
Hormonul glucagon - un antagonist al insulinei - este produs în pancreas. Când nivelul zahărului din sânge scade sub o anumită valoare, hormonul determină creșterea glicemiei. Grăsimea este, de asemenea, eliberată din celulele adipoase și utilizată pentru a genera energie.
Pe lângă creșterea și maturizarea creierului, hormonii tiroidieni promovează, de asemenea, o creștere a ratei metabolice bazale prin creșterea descompunerii glicogenului și a grăsimilor.
Există, de asemenea, hormoni care au un efect inhibitor asupra pierderii de grăsime?
duminică: Insulina hormonului pancreatic are exact efectul opus în ceea ce privește pierderea de grăsime în comparație cu hormonii menționați mai sus. Un nivel ridicat de insulină face ca celulele adipoase să stocheze mai multe grăsimi și glucoză, ceea ce inhibă descompunerea grăsimilor.
Ce măsuri pot fi utilizate pentru a influența în mod favorabil nivelul hormonal?
duminică: Cu așa-numitul concept de trei mese, nivelul insulinei este supus unor fluctuații mai mici decât în cazul mai multor mese mici. Pentru că după fiecare masă, pancreasul eliberează insulină, care, pe lângă reglarea nivelului de zahăr din sânge și senzația de foame, este responsabilă și de formarea rezervelor de grăsime. Cu doar trei mese, care în mod ideal ar trebui să se succedă la cinci ore distanță, corpul are perioade relativ lungi de niveluri scăzute de insulină în care poate descompune grăsimile.
Anularea cinei este un alt mod de a influența favorabil nivelul hormonilor și, astfel, de a promova pierderea de grăsime. Dacă omiteți cina, hormonul de creștere este eliberat în cantități mai mari, ceea ce este mai probabil să fie prevenit de o masă de seară bogată în calorii. Dacă săriți deja cina de două ori pe săptămână, puteți obține acest efect pozitiv.
Există substanțe individuale în alimente care pot favoriza pierderea de grăsime?
duminică: Substanțele discutate aici includ, de exemplu, carnitina și capsaicina. Carnitina este un ingredient alimentar produs de corpul nostru pe de o parte și, pe de altă parte, îl luăm prin mâncare. Alimentele bogate în carnitină sunt în primul rând produse de origine animală, cum ar fi carnea. Carnitina are un rol special în metabolismul grăsimilor. Transportă acizii grași în mitocondrii - centralele electrice ale celulelor - astfel încât să poată fi arși acolo și astfel să ofere energie.
Capsaicina - „stimulentul” din boia și ardeiul iute - promovează pierderea de grăsime prin mobilizarea rezervelor de grăsime. Acest efect a fost deja demonstrat în unele studii pe animale. Pentru grăsimi de cafea și MCT există indicații corespunzătoare că termogeneza este crescută.
Cum afectează exercițiile fizice pierderea de grăsime?
duminică: Exercitarea suficientă este un factor crucial în pierderea de grăsime. O mulțime de exerciții stimulează, de asemenea, metabolismul grăsimilor, deoarece se folosește mai multă energie. Sporturile de anduranță precum joggingul, mersul pe jos și înotul sunt cele mai bune. În mod ideal, ar trebui să vă antrenați de trei ori pe săptămână, între 30 și 60 de minute, deoarece doar după 30 de minute corpul nostru trece de la carbohidrați la arderea grăsimilor.