Aș dori să aflu mai multe despre dieta vegetariană vegană Le Tamis Grenoble

Vegetarianismul este o practică alimentară care exclude consumul de carne de animal în dietă. Veganismul exclude și produsele din exploatarea animalelor (produse lactate, ouă etc.). În cele din urmă, veganismul este mai mult un mod de viață, deoarece exclude și utilizarea animalelor pentru îmbrăcăminte (piei și piele, mătase, lână), muncă (animale de tracțiune) sau pentru petrecerea timpului liber (spectacole de animale, călărie). Cele trei practici au în comun refuzul exploatării animalelor, dar diferă între ele prin gradul de cerință.

despre

Pentru a găsi locuri în Grenoble unde să mănânc vegetarian sau vegan, puteți consulta informațiile practice: aș dori să mănânc vegetarian

motivații vegetarienii, veganii și veganii sunt diverse și sunt grupate în general în trei categorii (pe lângă motivațiile legate de gust, religioase sau legate de apartenența la o castă, ca în India de exemplu):

Protectia mediului:

Studiile științifice au arătat că creșterea animalelor pentru hrană dăunează mediului din diverse motive:

  • Utilizarea mai mare a terenurilor și a resurselor: cu un hectar de teren dedicat cultivării fructelor și legumelor, puteți hrăni treizeci de persoane, dar numai cinci persoane dacă același hectar este folosit pentru a produce ouă sau carne albă și mult mai puțin dacă nu produceți decât carne roșie (1) . De asemenea, se estimează astăzi că 38% din pădurile Amazonului au fost distruse pentru îngrășarea vitelor (2).
  • Încălzire globală: creșterea animalelor necesită o cantitate mai mare de combustibili fosili, producând astfel gaze cu efect de seră. Cel mai important, producția animală produce și gunoi de grajd, care, deși este o bază pentru compost, degajă metan. Astfel, un raport al FAO (agenția ONU pentru agricultură și alimentație) stabilește că animalele la nivel mondial emit mai multe gaze cu efect de seră decât toate transporturile (terestre, aeriene, maritime) din lume. Dacă luăm în considerare întregul lanț de producție a cărnii, acesta reprezintă 18% din emisiile acestor gaze produse de oameni ... (3).

Respect pentru animale:

  • Deteriorarea condițiilor agricole are ca rezultat suferința, agresivitatea și regresia la animale, care înnebunesc (auto-vătămare care necesită o izolare sporită, îndepărtarea ciocurilor de la găini și dinți de la porci etc.) (4).
  • Nerespectarea drepturilor animalelor:fără a lua în considerare suferința, sensibilitatea, personalitatea animalului și plasarea ființei umane deasupra altor animale. Aceste argumente sunt preluate de mișcarea anti-specie datând din anii 1970 (5).