Asigurați-vă chefirul Cum funcționează!

Faceți tu chefirul: așa funcționează!

Fă-ți tu chefirul: introducere

Kefir are multe Beneficii pentru sănătatea ta. Îl puteți folosi ca măsură preventivă pentru a vă întări sistemul imunitar sau dacă vă simțiți slăbit sau aveți o răceală. Dacă faci tu chefirul, boabele de kefir sunt și mai sănătoase.
Pentru că kefirul este unul Combinație de drojdie și bacterii, fermentarea lor cu adăugarea de bacterii lactice creează gustul unic. Chefirul din lapte din supermarket nu conține boabe de kefir naturale vii, astfel încât organismele probiotice lipsesc de obicei.
Ne vom concentra asupra acestui lucru acum producție proprie de chefir. Puteți găsi mai multe informații generale despre kefir într-un articol separat aici.

Faceți-vă chefirul: aveți nevoie de aceste lucruri pentru asta

Navă sau sticlă
Pâlnie (sticlă sau plastic)
tărâm
linguriţă
Pânză de ulei și cauciuc
Sticla de sticla pentru umplere
500 ml lapte (lapte proaspăt sau lapte de lungă durată)
8 g boabe de chefir din tuberculi activi (disponibil online și în magazinele selectate)

Asigurați-vă chefirul: 5 pași simpli

Luați tuberculii și puneți-i în vasul de gătit sau sticlă.
Apoi dai 500 ml de lapte adăugat.
Introduce Muşama peste deschiderea paharului și strângeți-l cu un cauciuc. Aceasta înseamnă că nu intră oxigen în recipient și, în același timp, presiunea creată de fermentație poate scăpa.
Acum este important să păstrați ciuperca de chefir într-un loc ferit de lumină la temperatura camerei 24 până la 48 de ore a stoca.
Puteți utiliza apoi Separați boabele de chefir de băutură. Folosiți sita pentru a ajuta și turnați chefirul în sticla de sticlă.

Faceți-vă singur chefirul: continuați să folosiți boabe de kefir

Boabele de chefir reținute în sită ar trebui să fie mai întâi cu Clătiți cu apă călduță și asigurați-vă că toate substanțele din lapte sunt dizolvate.
Dacă sunteți din Ciuperca Kefir face imediat chefir nou puteți începe din nou de la pasul 1. Dacă nu, puteți utiliza boabele de chefir la o dată ulterioară.
Pentru a face acest lucru, luați puțină apă și așezați tuberculii într-o pungă în congelator din frigiderul tău. Înainte de utilizare, dezghețați ciuperca în lapte proaspăt câteva zile.
Ai grijă la unul igienă curată în tratarea ciupercii de chefir. Nu-l atingeți cu mâna și nu îl aduceți în contact cu detergenți chimici.

Te interesează produsele lactate? De la iaurt natural până la quark cu conținut scăzut de grăsimi, vă vom prezenta multe produse și rețete grozave.

Dacă doriți să faceți schimb de idei cu alții despre chefirul din lapte și rețete excelente pentru produse lactate, aruncați o privire asupra comunității noastre BRIGITTE.