Asigurați-vă ravioli dvs. Reteta cu Hack-F; llung
Foto: iStock/Anna_Shepulova
Ravioli nu ies întotdeauna dintr-o cutie. Cu puțină muncă - și foarte puține calorii - puteți face pastele singuri.
Oricine iubește pastele nu vrea să meargă niciodată fără paste - nici măcar în timpul unei diete. În această rețetă veți afla cum puteți face cu ușurință ravioli singuri - cu foarte puține calorii.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 160 g de făină
- Sare piper
- 3 ouă
- 2 lingurite de ulei de masline
- 100 g tartar
- 1 linguriță de muștar
- 1 lingura de patrunjel, tocat
- 800 g roșii groase, cutie
- 150 ml bulion de legume
- 3 linguri de pastă de roșii
- 2 lingurite de cimbru
- 1 vârf de zahăr
Pe porție despre:
- 335 kcal
- 14 g grăsime
- 37 g carbohidrați
- 13 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Pregătiți mai întâi aluatul. Se amestecă făina și ½ linguriță sare și se pune pe o suprafață de lucru. Faceți o fântână la mijloc și bateți în două din cele trei ouă. De asemenea, turnați uleiul în fântână. Acum frământați cu grijă totul din exterior. De îndată ce aveți un aluat omogen, acesta ar trebui să se odihnească timp de o jumătate de oră.
- După o jumătate de oră, frământați din nou aluatul. Așezați hârtie de copt pe o suprafață de lucru și turnați aluatul deasupra. Așezați un al doilea strat de hârtie de copt și întindeți aluatul între ele. Ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1 mm și dreptunghiulară. Apoi tăiați aluatul în jumătate.
- Acum este timpul să pregătiți umplutura: Amestecați tartarul, un ou, muștar și pătrunjel într-un castron. Condimentează după gust cu sare și piper.
- Folosind o linguriță, așezați o cană de umplutură pe jumătate din aluat, la aproximativ 2 cm distanță. Apoi așezați a doua jumătate a aluatului deasupra.
- Tăiați ravioli pătrate cu un tăietor de patiserie sau cuțit, apoi apăsați ferm marginile împreună. Gatiti timp de sase pana la opt minute intr-o cratita mare plina cu apa sarata.
- Între timp, pregătiți sosul: aduceți bulionul de legume la fierbere și turnați roșiile groase. Încălziți totul, apoi adăugați pastă de roșii și condimentați totul cu sare, piper și cimbru.
- Serviți ravioli de casă cu sos de roșii.
Vedeți: dacă aveți Faceți tu ravioli, ai întotdeauna în minte că felul tău de mâncare are doar câteva calorii pe ceas. Și dacă nu acordați atenție liniei subțiri: în galeria noastră de imagini am reunit multe rețete grozave pentru o mare varietate de feluri de mâncare din ouă din întreaga lume. Faceți clic și descoperiți: