Aspic de foie gras cu fructe Rețetă de aspic de foie gras cu fructe - Marmiton

• Intrare
• Fără gluten
• Măruntaie
• Carne
• Ficat

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

foaie de gelatină alimentară

pahar mic de port (10 cl)

felii groase de foie gras de rață

o mână mică de fistic cu coajă

o mână mică de alune decojite

ustensile

Pregătirea

1. Într-o cratiță, pregătiți baza pentru a obține 1/2 litru de jeleu, paharul de port inclus în cantitatea totală de lichid.
2. În timp ce jeleul se răcește, tăiați smochinele și caisele uscate în cuburi mici și tocați aproximativ alunele și fisticul.
3. Folosind un cuțit, a cărui lamă veți fi trecut sub un jet de apă foarte fierbinte, tăiați foie grasul în cuburi mari și puneți-le deoparte în frigider.
4. Umpleți 4 pahare cu bucăți de fructe uscate și foie gras cuburi, alternând diferitele ingrediente.
5. Când jeleul este rece, dar încă lichid, umpleți ușor paharele garnisite, apoi puneți-le la frigider timp de 3 ore.

---