Asta face fructe bune

Având în vedere varietatea și nutrienții care promovează sănătatea, toată lumea ar trebui să mănânce multe fructe. Dar când este proaspăt și de bună calitate?

mere și pere

Proaspăt recoltat Merele miros și gust delicios, sunt crocante și pielea este plinute. Consumați-le cât mai curând posibil și fără refrigerare, deoarece refrigerarea reduce aroma și gustul.
La Pere fructele mari și tari care încă se coc sunt cele mai bune. Acest lucru poate dura până la o săptămână într-o cameră răcoroasă. Pe măsură ce se maturizează, au un miros mai intens. Dacă carnea cedează sub piele, le puteți mânca - ideal în curând, deoarece se strică rapid.

Citrice

Citricele sunt fructe tropicale sau subtropicale care cresc în plantații în regiuni însorite, fără riscul de îngheț.

Portocale sunt fructe de iarnă, ar trebui să miroasă și carnea lor are un gust suculent și delicios. Nu lăsați aspectul să vă influențeze prea mult: fructele cel mai puțin atractive au adesea cel mai bun gust. Același lucru este valabil și pentru Mandarine.
Atenție: Citricele sunt conservate în mod obișnuit cu ceruri fungicide, astfel încât să poată rezista luni de zile în depozitele frigorifice. Cearele sunt necomestibile, motiv pentru care ar trebui să folosiți doar coaja fructelor organice care nu sunt cerate sau a fructelor marcate ca „netratate”.

Fructe de piatră și struguri

Strugurii cresc pe viță de vie și au nevoie de veri însorite și calde pentru a se coace. Strugurii care se oferă iarna sunt importați. Strugurii sunt cel mai bine recoltați și ar trebui să se simtă plini. După aceea, sunt adesea depozitate în depozite frigorifice și fumigate cu sulf, ceea ce înseamnă că pot mirosi și gusta gustul de mucegai.
Fructele de piatră și strugurii sunt cele mai proaspete în timpul sezonului vara și toamna.
Caise, cei pe care vrei să-i mănânci crude trebuie culese când sunt coapte, pentru că greu se coc. Nu cumpărați fructe tari, verzi sau incolore.
Fructele care sunt vândute ca „coapte și gata de mâncare” sunt mai scumpe, deoarece trebuie ambalate mai atent și este posibil să fi fost aruncate în zbor. Nu depozitați niciodată nectarine și piersici în frigider, deoarece pulpa se va strica.

Fructe tropicale

Mango sunt expediate coapte cu avionul, deoarece acestea nu se coc. Ar trebui să miroasă frumos și să cedeze ușor atunci când sunt apăsate. Depozitați la temperatura camerei.
Fructul pasiunii sunt plante cataratoare; fructele sunt recoltate când sunt coapte trei sferturi. Nu ar trebui să pară ridate și uscate. Se coc la temperatura camerei și se păstrează cel mai bine la frigider, deoarece se usucă ușor.
ananas sunt plante macinate. Se recoltează când sunt coapte de două treimi și se trimit prin transport frigorific. Sunt coapte când frunzele pot fi îndepărtate cu ușurință trăgându-le. Fructul trebuie să aibă un miros delicat, iar pielea să nu fie decolorată maro.
Rodii sunt fructe de copac care cresc în Mediterana, Asia etc. Sunt recoltate și transportate când sunt coapte. Pielea dvs. ar trebui să fie roșu intens. Păstrați-le la temperatura camerei până când coaja s-a întărit și s-a scufundat - apoi sunt mai dulci și mai suculente