Asta mănâncă vedeta de tenis Novak Đoković într-o zi GQ Germania
După ani de plângeri fizice, jucătorul de tenis a descoperit că nu poate tolera glutenul. Astăzi nu numai că renunță la aceasta, ci și la alte alimente. L-au condus la un plan de nutriție sofisticat.
În prezent este numărul unu în clasamentul mondial de tenis masculin. A luat acasă titluri de la turneele de Grand Slam de 15 ori și se află pe lista record în spatele lui Rafael Nadal și Roger Federer. Novak Đoković este considerat un jucător de vârf pe scena tenisului. Dar asta nu a fost întotdeauna așa.
Novak Đoković suferă de intoleranță
În anii anteriori, adică înainte de 2011, a avut dificultăți de respirație și dureri în piept. De asemenea, a trebuit să se lupte cu greața - până când unul dintre compatrioții sârbilor, medicul Igor Četojević, l-a observat în timpul unui joc. Cu el, Novak Đoković a aflat că nu tolerează glutenul - un aminoacid care se găsește în multe tipuri de cereale. (Puteți găsi mai multe despre aminoacizi și metabolismul lipidelor aici.)
Alte teste de sânge au arătat că este intolerant la produsele lactate și chiar reacționează puțin la roșii. Apoi și-a schimbat dieta și a devenit mai sănătos, mai atletic și mai puternic din punct de vedere mental în decurs de douăsprezece luni. (Citiți aici de ce puțin somn vă poate îngrașa.)
Profesioniștii din tenis de astăzi trăiesc fără gluten, lactate și fără zahăr
Astăzi, tânărul de 31 de ani trăiește fără gluten și fără lactate, renunță în mare măsură la zahăr și arată acest lucru în cartea sa „Serve to Win” din 2013. În schimb, se bazează pe legume, fasole, carne albă, pește, nuci, semințe și naut, Lintea și uleiurile sănătoase.
În cartea sa arată în mod specific cum mănâncă. El enumeră în detaliu ce alimente și feluri de mâncare consumă pe tot parcursul zilei. Arată așa ca exemplu:
mic dejun
Apă caldă, două linguri de miere, musli din fulgi de ovăz organici fără gluten, afine, stafide, semințe de dovleac sau de floarea-soarelui, migdale
Gustare de dimineață (dacă este necesar)
Pâine fără gluten sau biscuiți cu avocado sau ton
Luând prânzul
Salată verde mixtă, paste fără gluten cu tăiței de orez, dovleac, dovlecei, sparanghel, roșii uscate și opțional brânză vegană
Gustare de după amiază
Mere cu unt de caju, pepene galben
masa de seara
Salată cu varză, fenicul, quinoa și nuci de pin cu sos (inclusiv hamsii sau sardine), minestrone, file de somon cu piele și roșii prăjite și marinată.
Odată cu această schimbare a dietei, Novak Đoković a reușit să-și controleze simptomele și să devină un sportiv de top.