Astm Ce trebuie să luați în considerare atunci când mâncați
După cum indică Deutsche Lungenstiftung e.V., în Germania suferă aproximativ 8 milioane de oameni astm. 1) Sunt disponibile acum medicamente eficiente pentru a controla simptomele. Cu toate acestea, persoanele care suferă de astm pot contribui și la propria lor bunăstare - cu cea potrivită nutriție. Ceea ce au afectat cei din punct de vedere al dietei Notă MeinAllergiePortal a vorbit cu Stefanie Metty, dietetician și alergolog specialist (DAAB) și terapeut acreditat în metabolismul lipidelor și consultant specializat în gastroenterologie și oncologie/nefrologie în Schwabach despre motivul pentru care sfatul nutrițional are sens și ce efecte poate avea o dietă echilibrată.
Dnă Metty, ce rol joacă dieta la persoanele cu astm bronșic alergic?
Dieta joacă un rol major, nu numai în astmul alergic, ci și, de exemplu, în astmul de stres fără o componentă alergică.
Există alimente care sunt intolerabile pentru astmatici?
Acest lucru nu se poate spune în termeni generali și trebuie, de asemenea, să se facă diferența între astmul alergic și astmul non-alergic. În astmul nealergic, de exemplu, o intoleranță la coloranții azoici poate declanșa o reacție; alimentele fabricate industrial cu acești coloranți ar trebui evitate aici. Dar nu peste tot. Acest lucru trebuie discutat întotdeauna cu un nutriționist instruit în alergologie. În astmul alergic, cei afectați trebuie să omită chiar alimentele la care sunt alergici. Acest lucru, de asemenea, împreună cu un specialist care, printre altele, discută acest lucru cu pacientul pe baza unui protocol de dietă și simptome.
Ce alimente pot juca un rol în astmul alergic?
Vorbim de alergii încrucișate atunci când un astmatic reacționează la aeroalergeni precum polenul. Dacă există o alergie la polenul de mesteacăn, pacientul poate reacționa cross-reactiv la merele crude, de exemplu. Cu toate acestea, alergiile încrucișate la alimente nu trebuie neapărat să fie prezente în astm.
Ce ar trebui să ia în considerare astmaticii în dieta lor?
Practic, se recomandă o dietă echilibrată, conștientă: produse din lapte acru, cum ar fi iaurtul natural solid, brânza de vaci, dacă puteți tolera zeama, conțin bacterii „bune”, calciu, proteine și grăsimi bune, plus legume. Toate aceste alimente duc la creșterea bacteriilor intestinale „bune”. Ouăle și din când în când carnea pot sau ar trebui să fie consumate. Ouăle, de exemplu, conțin zinc, carnea roșie este bogată în vitamina B12, fier și proteine de înaltă calitate. Acestea sunt vitamine și nutrienți importanți. O dietă echilibrată care nu numai că constă din fructe și legume poate, pe lângă un stil de viață conștient, să prevină și obezitatea. Acest lucru este important deoarece supraponderalitatea are un efect negativ asupra respirației, care poate fi deosebit de problematică pentru astmatici.
Și: Pe lângă o dietă echilibrată, activitatea fizică regulată face parte dintr-un stil de viață sănătos, la fel ca și fumatul.
Astmaticii ar trebui să gătească singuri, dacă este posibil?
Gătitul personal este util pentru astmatici, deoarece multe produse finite conțin aditivi excesivi, sare și zahăr.
Cu toate acestea, deoarece este adesea dificil să gătești în mod regulat ca persoană care lucrează, sfaturile nutriționale pot ajuta. Un nutriționist instruit vine exact acolo și încearcă să găsească o cale împreună cu pacientul de a aduce mâncarea, gătitul și viața profesională în armonie.