Atingere; Asociația elvețiană de bere
Butoi și recipient
Majoritatea fabricilor de bere folosesc în prezent butoaie (pentru „butoaie mici”) cu 30 sau 50 de litri și recipiente cu 20 de litri pentru servire la pahar.
Butoiul și containerul au o țeavă ascendentă instalată permanent, cu o conexiune pentru container, fitingul, în partea de sus. Acest lucru permite atingerea simplă și curată cu ajutorul unei conexiuni de linie, capul robinetului. Capul robinetului este așezat pe armătură. Atât conducta de bere, cât și conducta de gaz sub presiune sunt conectate la capul robinetului.
Cap de distribuire
Capul de distribuție servește ca element de legătură între rezervorul de băutură și linii.
Cap de distribuire în funcțiune și în afara funcționării
Schimbare butoi
Se face distincția între coș, plat și fiting combinat. Montarea coșului este comună în Elveția.
Montarea coșului
Piercing-ul rezervoarelor pentru băuturi (butoi/container):
Mai întâi scoateți capacul de protecție. Vă rugăm să nu-l aruncați, ci puneți-l la loc pe butoiul gol.
Curățați capul de fixare și distribuție cu apă. Capul de robinet cu conducta de bere și gaz conectată de sus ...
introduceți în fiting (mâner în sus). Montați cu grijă firul șurubului pe armătură.
În timp ce apăsați ușor, blocați capul de distribuire rotindu-l (nu strângeți prea mult, altfel sigiliul va fi prea stresat).
Trageți maneta afară, împingeți-o în jos și faceți clic în poziție. Aceasta deschide supapele pentru bere și servirea gazului, ...
și poate fi exploatat. Cu unele capete de robinet, trebuie deschisă și o supapă de închidere, astfel încât berea să poată curge.
Închiderea rezervoarelor pentru băuturi (butoi/container):
- Închideți din nou supapa de închidere (dacă există). Decuplați mânerul trăgându-l orizontal și împingându-l în sus. Acest lucru întrerupe fluxul de servire a gazului și a berii.
- Deșurubați capul robinetului și ridicați-l de pe fiting.
- Nu puneți robinetul în jos (igienă), dar după ce ați clătit cu apă limpede, agățați-l de un cârlig de perete, de exemplu, sau străpungeți butoiul următor.
Montaj plat/combinat
Procedura de schimbare a butoiului este aceeași ca și pentru montarea coșului, cu excepția punerii capului de robinet pe și în afara dispozitivului. Fitingul combinat este manipulat în același mod ca și fitingul plat.
Fiting plat: Împingeți capul de distribuție peste fiting până la capăt.
Apoi împingeți maneta în jos. Dacă capul de distribuție are o supapă de închidere, acesta trebuie deschis după ce capul de distribuție a fost atașat și închis înainte de al scoate.
Pentru a scoate capul de distribuire, trageți maneta în sus și scoateți capul de distribuție de pe blocare. Puneți capacul la loc.