Atlas de buzunar al nutriției - preclinic - Via medici
Ești ceea ce mănânci - se spune adesea. Dar este chiar așa? Ce se ascunde în spatele tendințelor vegane, dietelor de detoxifiere, intoleranței la fructoză și altele asemenea? Dieta trebuie adaptată nevoilor individuale? Întrebări ca acestea ocupă tot mai mulți oameni și speră la răspunsuri competente din partea medicilor lor. De aceea este foarte bine dacă știi și puțin despre problemele nutriționale.
Atlasul de buzunar al nutriției este potrivit pentru toți cei care doresc să aibă o imagine de ansamblu. Oferă informații de bază compacte despre o nutriție sănătoasă și sensibilă - și este cu siguranță ușor de digerat.
Cartea este împărțită în trei părți. În prima veți găsi elemente de bază generale. Cum este compus corpul și cum ne obținem energia? Nutrienții individuali, cum ar fi carbohidrații, lipidele, proteinele, vitaminele, mineralele și oligoelementele sunt tratate pe scurt și concis și sunt descrise procese metabolice importante.
Partea a doua este despre construirea nutrienților. Înveți ce alimente conțin de ce și cât de mult are nevoie organismul. De asemenea, este descris modul exact de acțiune al nutrienților din organism.
Pe lângă această dietă uscată, există și sfaturi practice privind siguranța alimentară și calitatea alimentelor. Care sunt pericolele pentru sănătate și care sunt noile tendințe în nutriție?
În a treia parte, se stabilește legătura cu practica. Conține informații interesante despre tehnologia alimentară și informații despre reglementările legale.
Concluzie: O multitudine de informații la scară compactă - atlasul de buzunar este potrivit atât pentru referințe rapide în viața de zi cu zi de lucru, cât și pentru învățarea în studii și formare. Numeroase panouri ilustrate vă facilitează memorarea materialului prin învățarea vizuală.