Autor; Cartea de bucate de auz a supermodelei Sophie Dahl - Berliner Morgenpost

Puteți să vă lăsați jos micul dejun pentru o clipă, să închideți ochii și în loc să vă gândiți ceva teribil la farfurie? De exemplu eglefin. Eglefin la cuptor. Ești bolnav?

supermodelei

Pot înțelege. Trebuie să fi făcut parteneriatul dvs. destul de rezistent la intemperii pentru a putea rezista la servirea pe tava de mic dejun decorată cu drag. Sau fiți britanici. Sau amândouă. Chiar și Sophie Dahl recunoaște asta fără ezitare. Cu toate acestea, ea a inclus ambele rețete în cartea sa de bucate: „Seducătoare” este o plimbare prin anotimpurile culinare, o colecție remarcabil de idiosincratică de rețete remarcabile, mărturisirea unei pasiuni culinare, filozofia bucătăriei și autobiografia unui supermodel, toate într-una. Deci ceva ce numai britanicii pot gestiona. Pentru că izbucnește și de autoironie.

Sophie Dahl nu trebuie introdusă în Anglia. Toată lumea o cunoaște pe Sophie Dahl. Ceea ce este incomod pentru domnișoara Dahl, deoarece este abordată chiar de șoferii de taxi, când a pierdut din nou câteva grame. Toată lumea observă asta. Pentru că Sophie Dahl este opusul lui Kate Moss. Sophie Dahl a fost - când s-a pierdut, mai mult sau mai puțin din întâmplare, din aproape nimic dintr-o familie britanică mai bună decât în ​​lumea modelelor - speranța pentru toate fetele de dimensiuni normale din lume.

Din păcate, titlul original englez nu a putut fi salvat, care - plin de autoironie - se referea la formele uneori mai mult, uneori mai puțin blând ale nepoatei scriitorului Roald Dahl. „Deliciile voluptoase ale domnișoarei Dahl” este numele cărții din Anglia. Ceea ce este un pic înșelător, deoarece „Seducător” nu este echivalentul britanic al bucătarului german bombă de cremă de unt Horst Lichter. Sophie Dahl se angajează în moderație și echilibru în bucătăria ei. Blonda completă combină suveniruri culinare de pretutindeni într-o bază solidă a bucătăriei britanice. Carnei îi place să lipsească, peștele este rar. Vegetarianul domină.

Sophie Dahl: Seducătoare. Gătit cu Sophie Dahl. Editura Berlin, Berlin. 288 pagini, 19,95 euro.