Avantajele dudului japonez Clic Bien-être
Postat pe 24 iunie 2019 la 00:00
Dullul alb sau dudul japonez își datorează numele culorii mugurilor săi. Acest copac poate măsura până la zece metri înălțime. Prin urmare, nu are nimic de-a face cu mărunțișul pădurilor, arbustul spinos pe care cresc mure sălbatice.
Mai mult, dă fructe roz, violet sau negru care au forma unei zmeure! Dar nu contează, deoarece este pentru frunzele sale cel mai bine cunoscut.
În Asia, a fost cultivată încă din Antichitate pentru sericultură, deoarece viermii de mătase se sărbătoresc pe frunzele sale ovale și zimțate. Virtuțile lor asupra sănătății umane sunt de mult cunoscute. Medicină tradițională chinezească prescris pentru tratarea răcelilor, a problemelor pielii sau a stomacului. De obicei consumate ca infuzie, acestea sunt menționate în Cartea ceaiurilor scrisă de Eisai, un călugăr zen japonez care a trăit în secolul al XII-lea.
Frunze de dud, bogate în vitamine
Arborele a fost introdus pe scară largă în Franța, la începutul secolului al XVII-lea, de către agronomul Olivier de Serres, când a dezvoltat cultura mătăsii. În zilele noastre, analizele științifice au confirmat realitatea beneficiile frunzelor de dud japonez, datorită conținutului lor în calciu, magneziu, potasiu, vitaminele A, B1, B2 și C, dar și în aminoacizi.
Morus alba sau dud alb japonez
De asemenea, conține fitosteroli sau steroli naturali care sunt folosiți ca supliment alimentar de către medici. Consumul zilnic de două grame de substanțe grase îmbogățite de aceste molecule ar reduce colesterolul LDL, adică colesterolul rău, cu aproximativ 10%. Cu toate acestea, în prezent nu există dovezi că această scădere se traduce printr-un risc redus de boli cardiovasculare.