Alimentele alcaline importanța echilibrului acido-bazic

Ce este un aliment alcalin? Cum se diferențiază un aliment acidifiant de un aliment de bază? Cât de important este echilibrul acido-bazic pentru o dietă? Dacă nu știți cum să răspundeți corect la aceste întrebări diferite, acest articol este pentru dvs. !

Această noțiune este extrem de importantă pentru a menține sănătatea și a maximiza pierderea de grăsime în timpul unei diete.

DEFINIȚIA ECHILIBRULUI ACID-BAZIC

Pentru a aborda această noțiune puțin cunoscută, mă voi concentra asupra elementelor esențiale. Nu voi intra în discursuri științifice lungi, inutile, ci doar asupra importanței echilibrului acido-bazic pentru corpul nostru.

Pentru a populariza problema, există două tipuri de alimente:

alimentele acidifiante
alimente alcaline (sau de bază)

După cum sugerează și numele, consumul de alimente acide generează ... acid! Alimentele alcaline, pe de altă parte, tamponează excesul de acid. Pentru ca organismul să funcționeze în mod optim, scopul este să te străduiești pentru nutriție puțin acidifiant, chiar neutru în mod ideal.

Notă importantă: Caracterul „acid” al unui aliment trebuie deosebit de gustul acestuia! Într-adevăr, lămâia este un fruct alcalin, în ciuda gustului său acidulat. Mai jos veți găsi clasificarea tuturor alimentelor.

Dieta noastră modernă oferă în principal prea mult acid în corpul nostru: cereale, carne, pește, produse lactate ... și prea puține alimente alcaline precum fructe, legume, apă spumantă. Problema este că organismul nostru funcționează cu un pH din sânge extrem de precis: 7,40. Dacă dieta nu furnizează suficienți nutrienți alcalinizatori, organismul va compensa excesul de acid prin rezervele sale: în principal mușchii și oasele.