Avantajele postului (interval) și ce forme există

Oricine s-a ocupat recent de subiectul pierderii în greutate va intra inevitabil în contact cu postul intermitent. Aproape că am putea avea impresia că postul intermitent a fost o invenție a anului 2019 și rezolvă brusc toate problemele. Bineînțeles că acest lucru nu este cazul, iar principiul postului este la fel de vechi ca omenirea însăși. Deși era obișnuit să postim - la urma urmei, un mamut nu era ucis în fiecare zi - mai târziu a fost practicat voluntar de anumite culturi. Adesea cu un fundal religios, dar și pentru că au promis „beneficii pentru sănătate”. Acestea sunt acum dovedite și adevărate. Și tocmai pentru că trăim astăzi într-o lume a abundenței, ar trebui să acordăm importanță beneficiilor sănătății postului.

În general, următoarele posturi pot fi atribuite postului:

Organismul își activează „procesul de reciclare” și elimină celulele care nu mai funcționează: Autofagie
Lipsa glucidelor reduce nivelul zahărului din sânge și eliberează mai puțină insulină: organismul învață din nou utilizați insulina mai eficient (El uită acest proces cu mese prea frecvente și greșite, deoarece acestea sunt frecvente în Occident)
Postul forțează corpul să moară Modul metabolismului grasimilor pentru a activa și a produce așa-numitele cetone din depozitele de grăsimi existente.

Acestea din urmă ar trebui să fie, în special, de interes pentru mulți oameni, deoarece sună ca o rețetă pentru conversia grăsimii corporale în energie. Cu toate acestea, nu este atât de simplu, deoarece corpul nostru este foarte complex. Oricine crede că poate mânca McDonalds timp de 8 ore pe zi fără să se miște și apoi să-și ardă rezervele de grăsime pe stomac în restul de 16 ore de post va fi cu siguranță dezamăgit. Deci, este cu atât mai important să abordăm problema în profunzime.

Ce forme de post există?

Se face o distincție de bază între postul neregulat și postul care durează câteva zile (forma extremă ar fi așa-numitul „post al apei”) și postul regulat (postul intermitent). În cazul postului neregulat, de exemplu, se caută 2-4 zile la fiecare câteva luni pe care se consumă de fapt doar apă. Variantele dezamorsate permit cel puțin mese mici, mai ales numai din alimente grase cu puține proteine (cum ar fi nucile, peștele gras sau ouăle). Cu toate acestea, consumați doar aproximativ un sfert din caloriile altfel necesare.

Beneficiile și utilizările postului neregulat:

Organismul nu primește mâncare mult timp și intră într-o stare de cetoză. Apoi, ia doar energia din rezervele de grăsime.
În prima zi de post, corpul începe să elimine celulele care nu mai funcționează: autofagia, așa cum s-a menționat mai sus. Acest proces este important pentru a preveni boli precum cancerul.
În câteva zile, corpul poate pierde multă grăsime, dar și, în funcție de metoda de post, masa musculară.
Metabolismul devine mai eficient, iar rata metabolică bazală scade. După perioada de post, corpul tău ar trece cu un aport mai mic de energie. Deci pericolul constă în supraalimentarea după post.
Când corpul este de fapt în cetoză, are din nou suficientă energie. Nu pentru antrenamentele de intensitate mare (pentru care încă mai are nevoie de carbohidrați), ci pentru activități ușoare. Creierul este, de asemenea, alimentat cu cetone în acest timp și își schimbă funcționarea. Mulți oameni sunt mental mai productivi în această stare.

Ce este postul intermitent?

Pe lângă acest post destul de radical, există metode de post mai regulate cu timpi de post mai scurți. Termenul care a devenit stabilit pentru aceasta este postul de intervale (postul intermitent). De exemplu, mănânci doar într-o fereastră de timp de 8 ore (de exemplu, de la 12 la 8 am) și postesc pentru restul de 16 ore. În acest caz, se vorbește de 16/8 post intermitent.

Sau mâncați normal în timpul săptămânii și includeți două zile de post în weekend, adică de vineri seara până duminică seara sau chiar luni dimineață. Similar cu postul „real”, acest lucru se efectuează de obicei cu o reducere puternică a caloriilor de 75% (doar foarte puțini sunt capabili să postească doar cu apă). Acesta este motivul pentru care se vorbește despre o „dietă care mimează postul” - o dietă care „imită” postul. Această metodă este cunoscută sub numele de post intermitent 5/2.

Ce variantă de post este potrivită pentru mine?

Această întrebare este, desigur, foarte individuală. Majoritatea oamenilor preferă postul intermitent 16/8 deoarece această metodă poate fi ușor integrată în viața de zi cu zi - de ex. prin simpla întârziere a micului dejun. În plus, nu necesită prea multă voință, de care cu siguranță ai avea nevoie cu postul de apă.

Metoda 5/2, pe de altă parte, este deosebit de interesantă pentru cei care nu văd nici o posibilitate de post sub nicio formă în timpul săptămânii, dar sunt suficient de puternici pentru a renunța la 75% din caloriile lor în weekend. De fapt, acest tip de post este, de asemenea, mai eficient, deoarece corpul rămâne în cetoză mai mult timp și procesul de autofagie este activat corespunzător. Cu 16/8 acest lucru nu trebuie să fie cazul. Depinde foarte mult de ceea ce faci în fereastra de 8 ore (dacă faci sport, mănânci „sănătos” fără mulți carbohidrați.)

Toată lumea ar trebui să facă post intermitent?

Într-o anumită măsură, da, indiferent de circumstanțele personale. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că oamenii subțiri și sănătoși beneficiază, de asemenea, de postul intermitent. Doar pentru că cineva este slab nu înseamnă că nu are probleme metabolice. Pentru că oricine gustă 24 de ore pe zi va dezvolta aceste probleme mai devreme sau mai târziu. Aceasta înseamnă că chiar și persoanele subțiri și sănătoase ar trebui să se asigure că observă o fereastră de post de cel puțin 12 ore. Deci, nu mâncați ceva chiar înainte de miezul nopții și luați din nou micul dejun la 7 dimineața.

Dacă nu riscați malnutriția cu postul intermitent?

Nu, cu siguranță nu. Totul depinde de ceea ce mănânci în fereastra mesei. Și, bineînțeles, cineva care mănâncă 24 de ore poate avea și un deficit, de ex. mănâncă doar pizza gata preparată. Același lucru se aplică, desigur, pentru cineva care posteste 20 de ore pe zi, dar care are o dietă dezechilibrată în acest timp. Prin urmare, scopul trebuie să fie integrarea unei diete echilibrate, în ciuda unei perioade lungi de post. În acest sens, trebuie să vă asigurați că mâncați bine echilibrat și că consumați o gamă largă de vitamine și minerale.

Mai multe întrebări frecvente

De ce 16/8 post intermitent?

Cu 16/8 se înțelege fereastra de post sau de mâncare. Posti 16 ore pe zi și mănânci 8 ore pe zi. 16/8 s-a dovedit acum și este cu siguranță cea mai populară metodă de post intermitent. Motivul pentru care această clasificare a devenit bine stabilită este pur și simplu că poate obține deja rezultate foarte bune, dar o fereastră de post de numai 16 ore nu provoacă cu adevărat pe nimeni. Nu este o chestiune de voință sau suferință, este un obicei pur.

Ce înseamnă postul intermitent?

Ceea ce este cunoscut în știință drept „consumul limitat de timp” s-a impus între timp în țările vorbitoare de limbă germană ca post intermitent. Interval înseamnă ceva de genul „spațiu între”. Deci vrei să spui că mănânci practic, dar repede între ele. Acum acest „între” poate fi desigur definit liber. Se vorbește de ex. de asemenea, de post intermitent dacă mănânci normal timp de 5 zile și post timp de 2 zile. Sau dacă mănânci 8 ore pe zi și postim 16 ore.

Ce rost are postul intermitent?

Majoritatea au sărit pe tendința intermitentă a postului de a slăbi. Și da, în principiu, postul intermitent este potrivit pentru aceasta. Dar fii atent: luptătorii sumo practică și un tip de post intermitent pentru a câștiga cât mai multă greutate. Se exercită sobru toată dimineața și apoi jefuiesc fiecare restaurant din apropiere. Deci, pentru a pierde în greutate, trebuie să faceți post intermitent în modul corect.

Postul intermitent are, totuși, și marele avantaj pe care organismul îl are în mod regulat să treacă fără alimente, în special carbohidrați. În acest timp el nu eliberează insulină și învață să utilizeze corect acest hormon - așa cum a fost intenționat. Pentru că oricine mănâncă 24 de ore din 24 și mai ales cu mulți carbohidrați și zahăr va deveni în cele din urmă rezistent la insulină (diabet de tip 2). Apoi, ai întotdeauna senzația că trebuie să mănânci, dar nu primești niciodată suficientă energie, deoarece toată insulina stochează zahărul din sânge în loc să-l facă disponibil ca energie. Acesta este exact un cerc vicios din care este greu să ieși. Postul intermitent ajută cu siguranță la acest lucru.

Postul activează și procesul de reciclare al organismului, cunoscut sub numele de autofagie. În această fază, corpul poate descompune celulele care nu mai sunt funcționale și le poate înlocui cu cele sănătoase.