Avem o dietă sănătoasă în mâinile noastre! Prelegere de către asociația de educație a angajaților
Publicat pe 2 aprilie 2018 de Dieter Gürz
La evenimentul informativ „Avem o dietă sănătoasă în mâinile noastre!” Asociația de educație a angajaților Veitshöchheim a invitat-o pe nutritionistul AOK Verena Klopf în sala de ședințe a primăriei. Punctul central al prezentărilor lor a fost piramida alimentară, care arată importanța grupurilor individuale de alimente în contextul unei diete echilibrate și variate și ceea ce este important atunci când alegeți mâncarea. Întrucât laptopul dieteticianului și proiectorul primăriei nu s-au putut găsi, Klopf a desenat piramida cu cele șapte grupe de alimente de diferite dimensiuni pe tablă. La început, Klopf a arătat clar cât de importantă este triada, pe lângă o dietă sănătoasă și exerciții fizice, relaxarea este. Pentru că dacă nivelul de stres este prea mare, pierderea în greutate nu poate funcționa!
Sfatul expertului: preferați alimentele din grupurile inferioare ale piramidei alimentare și mâncați mai puțin din grupele superioare.
Baza este băuturile ca elixir esențial al vieții, 1,5 până la 2,0 litri răspândiți pe parcursul zilei, cu încă 1/2 litru pe oră de exercițiu. Lipsa de lichide duce la dureri de cap. Este important să consumați 150 mg calciu și 350 mg magneziu zilnic. Alcoolul și băuturile dulci sunt alimente pure de lux și nu pot potoli setea. Băuturile cofeinizate, cum ar fi cafeaua neîndulcită, pot fi incluse moderat în cantitatea zilnică recomandată de lichide. Băuturile îndulcite, cum ar fi cola, sucul de fructe și limonada furnizează multă energie (calorii) și, prin urmare, nu sunt recomandate ca calmant al setei. Sucurile de fructe își păstrează caloriile în limite dacă sunt amestecate cu apă într-un raport de 1: 3 pentru a potoli setea.
Laptele cu conținut scăzut de grăsimi și băuturile din lapte sunt alimente valoroase sub formă lichidă care furnizează proteine, vitamine și minerale și, prin urmare, sunt situate la al patrulea nivel.
La al doilea nivel, se recomandă să consumați trei porții de legume sau salată (400 grame) și două porții de fructe (250 grame), de preferință din regiune.
Pentru o masă principală, Klopf a recomandat jumătate din farfurie pentru fructe, legume/salată, un sfert din garniturile de la al treilea nivel, cum ar fi produse din cereale integrale, orez brun, cartofi (de preferință cartofi fierți sau fierți), care păstrează glicemia constantă și Furnizorii de proteine de la al patrulea nivel, cum ar fi carnea cu conținut scăzut de grăsimi (2 porții mici pe săptămână - nu doar roșu, de asemenea pui, curcan), pește (2 ori pe săptămână, pește de mare, somon sălbatic bun (omega 3!), Leguminoase, iaurt și lapte.
Uleiurile de rapiță, măsline și in ar trebui utilizate pentru uleiurile și grăsimile de la nivelul 4. Untul este acceptabil. 60 - 80 de grame de grăsime pe zi sunt suficiente. Folosiți 1050 de făină pentru pizza. Nu mai mult de zece la sută din caloriile zilnice (2000-2500) ar trebui să provină din cofetărie, zahăr și gustări.