Avizul experților privind politica nutrițională Asociația alimentară se teme să crească
Consiliul consultativ științific pentru politica agricolă, nutriția și protecția sănătății consumatorilor (WBAE) de la Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) i-a prezentat astăzi ministrului federal Julia Klöckner raportul său intitulat „Politica pentru o dietă mai durabilă”. Asociația alimentară va revizui și evalua raportul de aproape 900 de pagini în următoarele câteva săptămâni.
Subiectul durabilității este foarte important pentru industria alimentară. Abia în luna mai a acestui an, asociația a publicat pentru prima dată o poziție de bază pentru sisteme alimentare mai durabile, în care lanțul valoric de la agricultură la industria alimentară până la comerțul cu amănuntul recunoaște problemele abordate în obiectivele globale pentru dezvoltare durabilă (Agenda 2030) ca o sarcină pentru societate în ansamblu. Industria alimentară germană își recunoaște în mod expres responsabilitatea de a contribui activ la producția, rafinarea, prelucrarea și comercializarea alimentelor și mai durabile.
Cu toate acestea, Asociația Germană pentru Alimente este critică în ceea ce privește abordările privind controlul de stat al comportamentului consumatorilor, care au fost exprimate în prezentarea raportului. „Afirmațiile conform cărora„ controlul individual al acțiunii ”al consumatorului este supraestimat și că statul trebuie să-l modeleze mai puternic arată un concept de direcție paternalist care respiră spiritul statului autoritar”, spune directorul general Christoph Minhoff, „aici consumatorul ar trebui să treacă de la un cetățean suveran la un obiect controlul comportamentului politic. "
Din punctul de vedere al asociației alimentare, subiectul important al unei diete mai durabile nu trebuie folosit în mod greșit. Libertatea și suveranitatea consumatorilor și a economiei nu trebuie subminate sub masca unei „îngrijiri” bine intenționate. Mai degrabă, este important să începeți din locurile potrivite pentru a oferi consumatorilor instrumentele necesare pentru o decizie durabilă de cumpărare prin educație. În special, legitimarea controlului nutrițional de stat trebuie examinată în mod critic, deoarece intervențiile nepermise în autonomia decizională individuală nu sunt eficiente și vor întâmpina și probleme de acceptare cu consumatorii.
Asociația Alimentară Germania e. V.
Asociația Alimentară Germania e. V. este principala asociație a industriei alimentare germane. Îi aparțin asociații și companii din întregul lanț alimentar „de la câmp la farfurie”, adică din agricultură, artizanat, industrie, comerț și gastronomie. Membrii săi includ, de asemenea, laboratoare private de cercetare, firme de avocatură și persoane fizice.