Avocado și colesterol efectele asupra colesterolului bun și rău - Doctissimo

Bogat în acizi grași nesaturați, avocado este un aliment sănătos prin excelență! În plus, conține fibre, fitosteroli ... Dar poate acest fruct foarte la modă să pretindă că are grijă de colesterolul nostru? ?

Avocado este mai presus de toate un fruct bogat în grăsimi bune. „Conținutul de acizi grași nesaturați din avocado îl face un foarte bun înlocuitor al grăsimilor saturate, la fel ca uleiurile sau fructele oleaginoase”, spune dr. Boris Hansel, endocrinolog nutrițional. Avocado, ca orice produs de origine vegetală bogat în acizi grași nesaturați, este un aliat pentru colesterolul nostru și pentru sănătatea noastră cardiovasculară !

Avocado: efecte asupra colesterolului bun și rău

Pe plăcile noastre, să ne concentrăm pe toți acizii grași nesaturați pentru a reduce „colesterolul rău” (LDL), dar și pentru a crește „colesterolul bun” (HDL), cel care ne protejează arterele. „Reducerea grăsimilor saturate și înlocuirea acestora cu grăsimi nesaturate conținute în aceste produse grase de origine vegetală (majoritatea uleiurilor, fructelor oleaginoase, avocado ...) va avea un efect semnificativ asupra nivelului nostru de colesterol, cu o scădere de aproximativ 5-10% din rău colesterol la testul de sânge ", spune dr. Boris Hansel. "În cele din urmă, adoptarea unei diete moderat bogate în grăsimi cu carbohidrați limitați va duce la o scădere a trigliceridelor și, astfel, la o ușoară creștere a nivelului de colesterol bun (HDL)."

---