Ayran, îl cunoști pe Les Boissons

Buna ziua, am descoperit aceasta bautura de origine turca. Are un gust ușor sărat (deși oricum destul de sărat). Se mănâncă adesea cu kebaburi.

Ayran este o băutură de lapte foarte populară în Turcia. Asiro-caldeii și kurzii îl numesc „dawé”.

Este compus dintr-o treime din iaurt proaspăt și două treimi din apă ușor sărată [1]. Iaurtul se poate face din lapte de vacă, oaie sau capră.