Ayurveda este un produs bun pentru dvs. Govinda-Shop

Importanța și alimentația Ayurveda: Acestea sunt elementele de bază ale nutriției Ayurveda.

Mâncarea ca vindecare - despre asta este vorba Ayurveda. Puteți afla exact cum funcționează aici. Pentru a vă influența sănătatea cu meniul, aveți nevoie de cunoștințe de bază despre Ayurveda și, desigur, de alimentele potrivite. Puteți obține și unele dintre ele de la noi.

Ce înseamnă oricum Ayurveda?

Ayurveda este un medicament antic din India. De aproximativ 5000 de ani se presupune că ne ajută corpul să își activeze puterile de autovindecare. Puteți traduce cuvântul Ayurveda ca „cunoaștere a vieții lungi”. Scopul este de a aduce corpul și mintea în armonie, printre altele, cu o dietă specială.

Când corpul și mintea sunt în dezechilibru, se dezvoltă boli - cel puțin așa ne învață Ayurveda. Aceasta împarte oamenii în trei „dosha”, care determină echilibrul mental. În funcție de Dosha în care te încadrezi, Ayurveda recomandă o dietă diferită.

Dacă doriți să aflați la ce tip aparțineți sau care dintre tipuri domină pentru dvs., aruncați o privire la următoarele puncte:

Tip Vata

- are creativitate, flexibilitate, elocvență și inovație

- Ușor și greu de îngrășat

- Are o minte foarte alertă

- Nu-ți place apa rece

Dezechilibre de tip Vata:

- Putină rezistență, dar începe foarte mult

- Adesea nefocalizat, ușor distras

- Nervos, caracterizat de frici și griji

Ceea ce îl dezechilibrează pe Vata

- Suprasolicitare, mental sau fizic

- Prea multă mâncare crudă sau uscată

Tip Pitta

- statură fizică medie

- Inteligență înaltă, inteligentă și ambițioasă

- Căutăm noi provocări

- Are multă energie

Dezechilibre de tip Pitta

- tinde să fie supărat, timid și gelos

- Uneori copleșit

- Cenușie prematură și căderea părului

Ceea ce îl dezechilibrează pe Pitta

- Presiunea timpului și ritmul agitat

- Prea multe alimente picante, fierbinți, acre sau sărate

- Prea mult efort mental

- Furia și îngrijorarea

De tip Kapha

- Îi place să jocă, să planifice și să organizeze

- abordare metodică, pacientă și persistentă

Dezechilibre de tip Kapha

- Tendința de a fi supraponderal

- Încetineală și letargie

- Tinde spre lăcomie, invidie și posesivitate

Ceea ce îl dezechilibrează pe Kapha

- prea puțină activitate fizică

- Lipsa de odihnă și somn

- Prea multe alimente grase, reci, grele sau dulci

Vedeți: Potrivit lui Ayurveda, pentru a rămâne în echilibru, predarea vă recomandă să limitați anumite alimente în funcție de tip și să folosiți în schimb alimente care vă armonizează Dosha.

Ca Kapha, ar trebui să folosiți alimente picante, amare și tarte pentru mai multă armonie. Aromele dulci, acre și sărate sunt potrivite pentru tipurile de Vata. Potrivit lui Ayurveda, Pitta, pe de altă parte, necesită alimente dulci, amare și tarte.

Pe lângă nutriție, influențele de mediu joacă un rol: prea mult stres, lipsa somnului sau ritm agitat, de exemplu. În general, Ayurveda spune că o dietă „greșită” - prea multe alimente care îți dezechilibrează tipul Dosha - și factorii de mediu corespunzători duc la tulburări digestive și dezechilibre metabolice. În medicina occidentală, astfel de ipoteze nu pot fi dovedite științific. Unora le place să mănânce în funcție de tipul lor de Dosha și nu este nimic în neregulă cu asta.

Alimente ayurvedice: sare, ghee, ulei și multe altele

Unele alimente sunt deosebit de populare în dieta ayurvedică. Conform învățăturilor Ayurveda, dacă vă urmați tipul Dosha Doha, acestea vă vor oferi mai multă armonie. De aceea, veți găsi o selecție de alimente Ayurveda în gama noastră.

Sare Ayurveda - sare din regiunea Punjab sau sare neagră?

Învățăturile Ayurveda recomandă sarea, în special tipurile Vata. Dar toți ceilalți au nevoie și de sare în cantități adecvate. Puteți alege între diferite soiuri care se remarcă datorită proprietăților lor speciale.

- Sare de piatră Kala Namak: Sare neagră cu o aromă fină

Kala Namak este de multă vreme populară nu numai printre oamenii care urmează Ayurveda. Mulți vegani au, de asemenea, sare neagră indiană pe rafturi și pentru un motiv întemeiat. Deoarece: Datorită conținutului de sulf, Kala Namak conferă mâncărurilor dvs. o aromă fină de ouă - fără ingrediente animale.

De exemplu, presărați-l pe pâinea dvs. de avocado sau adăugați-l la tofu amestecat pentru ouă amestecate autentice vegane. Datorită gustului său puternic, ar trebui să aveți grijă la dozare - simțiți-vă drumul și dați supelor, preparatelor din legume și sosurilor, de exemplu, o aromă foarte specială. Perfect pentru dvs. dacă doriți să încercați o altă sare.

- Sarea de cristal: antică și deosebit de apropiată de natură

Sarea noastră de cristal - fie ca bucăți sau măcinate - provine dintr-o altă perioadă: are 250 de milioane de ani și vine la noi din regiunea Punjab. Abia se apropie de natură. Sarea cristalină se spală numai cu apă de izvor. Apoi se usucă la soare. Și asta nu a fost tot: sarea de cristal vă oferă mai multe minerale decât orice altă sare naturală. Folosiți-l în mod normal în bucătărie sau beneficiați de proprietățile sale în cure și băi cu saramură.

2. Zahar Sharkara

Tipurile Pitta și Vata necesită dulceață pentru echilibrul dintre trup și suflet. Asigurați-vă că încercați Sharkara: zahăr de trestie ayurvedic.

Sharkara este fabricat din trestie de zahăr - cu toate acestea, este fabricat diferit de zahărul de masă normal. Pentru a câștiga Sharkara, fierbeți trestia de zahăr și eliminați anumite componente. Acestea ar trebui să formeze acid și, prin urmare, sunt îndepărtate. Sucul de trestie de zahăr se usucă apoi la soare pentru a forma cristale, care după măcinare se transformă în zahăr fin. Fără rafinare și fără substanțe chimice. În schimb, primești un zahăr cu un conținut ridicat de minerale și ierburi și condimente selectate. Acestea pierd o notă aromatică specială, dar subtilă pentru Sharkara.

De asemenea, Sharkara se remarcă datorită condițiilor sale stricte de fabricație. Aici puteți fi siguri că primiți cu adevărat un produs ayurvedic. Deoarece: producția este controlată de experți Ayurveda și are loc în întreprinderile mici de familie folosind metode tradiționale.

3. Uleiuri și grăsimi ayurvedice

Un ulei sau o grăsime bună aparține fiecărui meniu. Printre altele, vă oferă acizi grași esențiali, cum ar fi omega-3 și omega-6, precum și o mulțime de vitamine diferite.

- Ghee: unt de înaltă calitate în calitate organică

Ghee este deosebit de apreciat în predarea Ayurveda. Acesta este untul clarificat, adică grăsimea pură din unt. Acest lucru este potrivit pentru coacere și prăjire, precum și pentru gătit. Chiar și la temperaturi ridicate nu trebuie să vă faceți griji cu privire la formarea de substanțe nesănătoase. Gustul poate fi descris ca neutru cu o ușoară dulceață.

- Ulei de susan: pentru gătit, pentru masaje sau extragerea uleiului

Dacă nu îți place ghee sau preferi o dietă pe bază de plante, poți folosi și ulei de susan. Pentru uleiul nostru de susan Govinda folosim doar semințe de susan neprăjite cultivate organic. După presare, acesta creează un ulei deosebit de valoros și nerafinat, cu o aromă ușoară și o gamă largă de nutrienți diferiți. O mică picătură de ulei de susan aparține aproape întotdeauna mâncărurilor chinezești și indiene - acest lucru conferă mâncărurilor dvs. atingerea finală cu gustul său minunat.

4. Energizează-ți apa cu pietre prețioase

Se spune că pietrele prețioase vă însuflețesc apa. Tipul de piatră prețioasă joacă, de asemenea, un rol. Cristalele de rocă au proprietăți diferite decât ametistii. Pentru a vă energiza perfect apa, primiți de la noi un set de pietre prețioase diferite. Îi pui într-un recipient cu apă potabilă peste noapte și îi lași să-și facă treaba - a doua zi dimineață poți bea apa.

5. Condimente Ayurveda - pentru a te bucura și pentru dulapul cu medicamente

Condimentele oferă mâncărurilor arome potrivite și vă oferă niște substanțe nutritive. Motiv suficient pentru a le folosi din abundență.

- Curcuma: tubercul aromat cu multă curcumină

Curcuma este deosebit de populară datorită proprietăților sale. Tuberculul galben este unul dintre ingredientele de bază în aproape fiecare curry. În India, condimentul este folosit și pentru a face alimentele mai digerabile. Curcuma conține unele ingrediente, cum ar fi curcumina, ale cărei efecte sunt încă studiate științific. Dar s-a dovedit: Turmericul subliniază multe feluri de mâncare cu aroma sa picantă, ușor înțepătoare.

- Mukhwas: Amestec de mestecat atunci când vă simțiți plin

Dacă mâncarea dvs. este grea în stomac, vă recomandăm amestecul nostru de semințe ayurvedice pentru mestecat. Acesta constă din coriandru, fenicul, susan, mentă și kala namak și contribuie la o senzație bună de intestin și la respirație proaspătă.

Vrei să devii Govindian și să primești o reducere de 10% la prima comandă? Apoi, înscrieți-vă la newsletter-ul nostru și fiți curioși ce veți auzi de la noi. Nu vă faceți griji, calitate peste cantitate și veți putea economisi și voi.

Întrucât nu suntem orice companie, ci o companie cu valori reale și deviza noastră „practică ceea ce predici!”, Îți garantăm următoarele:

Susținem numeroase proiecte de dezvoltare și comerț echitabil
Suntem responsabili în gestionarea resurselor naturii
Ne orientăm către nevoile timpului nostru pentru o calitate mai bună a vieții