Ayurvedic Mung Dal - încălzitor și super gustos - Tasty Katy
Ayurvedic Mung Dal este un fel de mâncare ayurvedică pe care îl pot recomanda cu tărie. Dal este un fel de mâncare tipic ayurvedic. Este un fel de tocană făcută din leguminoase curățate și înjumătățite, cum ar fi linte sau naut. În India, este considerat unul dintre alimentele de bază și este o sursă excelentă de proteine. O masă principală ayurvedică tipică constă dintr-o cereală precum Orez, dal, o legumă și un chutney. Leguminoasele, cum ar fi linte sau fasole, sunt considerate dificil de digerat și pot duce adesea la gaze. Cu toate acestea, fasolea mangustă este mult mai ușor de digerat. Mung Dal folosește fasole mung înjumătățită, care este chiar mai ușor de digerat decât întregi. Împreună cu chimenul, care are un efect foarte relaxant și umflător, vasul este foarte digerabil.
Practic, în Ayurveda, leguminoasele sunt întotdeauna îmbogățite cu condimente digestive pentru a le face mai digerabile. Fasolea mung conține mult fier și este folosită în medicina ayurvedică în dietele de vindecare, deoarece promovează puterile de auto-vindecare ale organismului. Sunt potrivite pentru toate cele trei dosha.
Simțiți-vă liber să-mi scrieți când ați gătit rețeta și să vă împărtășiți fotografia pe Instagram și Facebook. Îmi place să mă conectez acolo și poate îți voi împărtăși fotografia 🙂
Dacă vrei să gătești mai multe rețete ayurvedice, îți recomand dovleacul ayurvedic-fenicul-Dal și laptele de condimente ayurvedic de pe blogul meu. Pentru mai multe sfaturi și trucuri despre Ayurveda, recomand articolul Ayurveda - Cunoașterea vieții și cursul meu gratuit de e-mail Ayurveda.