Bac 2018 020 în Modern Greek Healthy Gourmandises Marie Chioca
Tomatokeftedes
♥ Fără lapte ♥ Vegetarian ♥ IG Low ♥
Există atât de multe rețete pe care abia aștept să le împărtășesc chiar acum! De exemplu un tort cu kefir (ușor ca o pană, pe care îl prepari în 5 minute și care poate fi garnisit cu căpșuni, cremă de ciocolată, pe scurt, orice vrei, oricum este delicios, inclusiv direct pe vasul cu o lingură). Sau cele mai bune fursecuri cu IG scăzut din viața mea (le mănânc de două săptămâni la aproape toate gustările mele și abia dacă nu gust la ora 14:30 sunt atât de încântat;))). Sau un fel de cremă de desert "OZN" cu ciocolată și semințe de chia, de care mă bucur în zilele în care nu mai am acele celebre prăjituri (și un ucigaș!). Pe scurt, o mulțime de lucruri foarte ingenioase, dar înainte de a merge mai departe, și nu Vă povestesc despre asta (promit, altfel veți ajunge să vă simțiți prost;)) Aș dori în continuare să public o rețetă cu adevărat senzațională din ultima mea carte despre bucătăria mediteraneană: Tomatokeftedes.
Și iată că i-ai văzut pe băieți cam ca și cum aș fi cult, eh, cum vorbesc bine Grecia. Un adevărat troglodit această Marie Chioca! (Oh, bine? Spunem „poliglot”? OK, asta e remarcat pentru data viitoare). Asta o face pe fata care petrece toate aceste vacanțe pe Insulele Ciclade și toate și toate. Cu excepția faptului că singura dată când am trecut granița, a fost în Ventimiglia, tocmai pentru a lua o scurtătură pentru a urca în valea Roya (cei care locuiesc acolo vor înțelege;)), prin urmare, pentru a reveni în Franța ca 13min crono mai târziu, abia Este timpul să citesc trei panouri în italiană și acolo se termină marea mea epopee în țările mediteraneene.
Pe scurt, aș fi putut să-l înșel, aș putea să-l scrii și în alfabetul grecesc („Hei băieți, astăzi am să vă dau rețeta celebrului ντοματοκεφτέδες!”) Cu excepția faptului că acolo, dacă vine un grec adevărat de-a lungul cărții mele, va urla de râs, deoarece am reușit (da, dacă!) să inversez un „f” și un „t” în cuvântul „tomatokeftedes” și, bineînțeles, am observat-o după lansarea cărții. Pentru a compensa acest lucru, aș putea încerca să te fac să-ți pară rău pentru mine, spunând că m-am luptat curajos încă din copilărie împotriva dislexiei etc. dar adevărul este că sunt doar distras. Și un pic de tăiței.
Deci, să uităm de lamentabilele mele „performanțe” în ortografie străină și să trecem la ceea ce te interesează. Ce sunt tomatokeftedes ?
Ei bine, ei sunt ντοματοκεφτέδες.
(Pardooon, nu m-am putut abține și sunt aici râzând ca un idiot în spatele ecranului meu, ce față de cap fac !;))
Acestea sunt clătite de roșii cu ceapă și mentă. Aici.
Și este îngrozitor de bun ...