Banana Plantain din Gabon

Walker André. Banana Plantain din Gabon. Soiuri și utilizări diverse. În: Revizuirea botanicii aplicate și a agriculturii coloniale, anul 11, buletinul nr. 113, ianuarie 1931. pp. 18-27.

plantain

Banana Plantain din Gabon.

DIVERSE ȘI UTILIZĂRI DIVERSE.

De părintele A. WALKER, misionar în Gabon.

Banana, o plantă erbacee, ușor de recunoscut prin frunzele sale imense, în general de un verde deschis, și grupurile sale enorme de fructe sau „ciorchini” înclinate spre pământ, se întâlnește în toate satele din Gabon, adică în spatele aliniamentelor copacii, colibe, fie în plantații forestiere.

Bananele sunt împărțite în două clase:

1 ° Banana mare (1), numită și banană (2) sau porc-banană (3j, care se consumă de obicei verde, fiartă în apă sau gătită sub cenușă. Este foarte populară cu negrii și constituie pentru ei. utilizare primară.

2 ° Banana dulce (4) - sau banana de desert, mai mică, mai gustoasă, dar mai puțin hrănitoare, apreciată mai ales de europeni.