Bancă de testare Surimi care se lipeste pentru a cumpăra L Express
Care sunt cele mai bune bastoane de surimi? Pentru a afla, 12 testeri orbi au gustat 8 mărci de surimi vândute în supermarketuri. Aflați care este cel mai bun.
Din ce în ce mai popular, surimi este un plus din abundență în salate, oferindu-le culoare și aromă. Sarac in calorii, este, de asemenea, gustarea perfecta, mai ales in contextul dietelor bogate in proteine. Aceste bețișoare portocalii au mare succes, în plus, știați că Franța este principalul consumator european de surimi? Dar toate mărcile sunt egale ?
Clasificarea noastră specială de surimi
1. Leader Price
2 Legat. Piața U și Monoprix
4. Carrefour
5. Coraya
6 Ex-aequo G20 și Fleury Michon
8. Auchan
Pentru a afla, am adunat 12 testeri în redacția Cotemaison.fr. Am testat împreună 8 mărci de surimi, inclusiv etichete private (nu, nu sunt doar Coraya și Fleury Michon!) Care aproape toate oferă propriile lor surimi. Astfel, am testat mărcile de supermarketuri (cum ar fi G20) și hipermarketuri (Auchan, Carrefour etc.).
Un clasament neașteptat: etichete private în frunte !
Clasamentul ne-a rezervat câteva surprize, Coraya (a 5-a) neaparând în top 3 și Fleury Michon fiind în urmă (a 6-a). În frunte, Leader Price, la care nu ne așteptam, urmat de Marché U și Monoprix (egal) și Carrefour. Dar nu toate etichetele private se descurcă bine, Auchan apare ultimul mort. Pentru marele câștigător Leader Price, gustul și textura fermă a bastoanelor au fost deosebit de apreciate.
Prețuri care variază de la 8 la 10 euro pe kilogram
În ceea ce privește prețul, G20 se remarcă, deoarece își vinde bețele cu mai puțin de 8 euro pe kilogram. O modalitate de a explica acest preț: deoarece are un procent mai mic de carne de pește, costă mai puțin să producă. Între timp, Coraya și Fleury Michon sunt singurii care au depășit pragul de 10 euro pe kilogram. În medie, este nevoie de puțin mai mult de 1,60 euro pentru aproximativ 12 bețișoare.
Valori nutritive, merită !
Foarte scăzută în calorii, valoarea energetică a unui surimi este de aproximativ 115 calorii la 100 de grame. Ca indicație, 100 de grame sunt echivalente cu 6 bețișoare. Diferențele dintre bețișoare sunt cu adevărat minime, deoarece gama variază de la 112 calorii la 100 de grame la 122 de calorii la 100 de grame.
Parerea nutritionistului Bertrand Blanchot: este surimi bun pentru sanatate ?
Surimi are un conținut scăzut de calorii, comparativ cu somonul afumat, care oferă 180 Kcal/100 g. și gustări sărate care pot ajunge până la 500 Kcal/100 g. Cu toate acestea, rămâne mai caloric decât un pește slab (merlan, limbă, merluciu, cod.) Care are mai puțin de 80Kcal/100g.
Surimi nu este un substitut pentru pește. Desigur, aportul său de proteine și efectul de sațietate sunt comparabile cu cele ale peștilor, dar din punct de vedere al valorii sale nutritive, este scăzut. Oferă o ușoară contribuție de vitamina B12. De asemenea, trebuie să știți că este foarte sărat (în jur de 700 mg/100g), lucru care ar trebui luat în considerare dacă suferiți de anumite patologii (hipertensiune, retenție de apă etc.).