Basm nutrițional partea 2 Vitamine și enzime - FIT FOR FUN

FIT FOR FUN a vrut să știe exact ce trebuie să ne uităm și ce putem uita în siguranță - și clarifică alte minciuni alimentare de lungă durată.

partea

6. Zaharul brun este mai sanatos decat cel alb

Greșit, deoarece zahărul brun este un produs intermediar incomplet purificat din producția de zahăr care conține melasă (sirop brun). „Din câte știm astăzi, nu are beneficii pentru sănătate”, spune profesorul Hauner, expert FIT FOR FUN. Sfat: Nu contează cu ce vă îndulciți viața. Singurul lucru important este să păstrezi moderarea.

7. Enzimele ananasului sunt substanțe care elimină grăsimile

Greșit, deoarece: „Enzimele, de exemplu din ananas, sunt proteine ​​care sunt digerate în intestinul subțire înainte ca acestea să poată avea efect în organism”, spune profesorul Pudel. Sfat: Deoarece nu există enzime magice care elimină grăsimile, mișcați-vă mai mult și mâncați conștient.

8. Sarea crește tensiunea arterială

Numai pentru persoanele sensibile la sare (aproximativ 33% din populație). „Cu toate celelalte, anumite proteine ​​din piele acționează probabil ca un tampon și leagă excesul de sodiu”, spune Dr. Boschmann. Sfat: cereți medicului să verifice.

9. Legumele proaspete au mai multe vitamine decât alimentele congelate

„Nu neapărat, deoarece legumele proaspete zac de mult timp în supermarket - atunci lumina, aerul și căldura distrug vitaminele”, spune nutriționistul von Cramm. „Pe de altă parte, legumele recoltate pentru congelator sunt prelucrate direct - ceea ce salvează ingredientele valoroase; o alternativă bună. ”Sfat: Majoritatea vitaminelor sunt ucise acasă. De aceea, gătiți legumele doar scurt și ușor.

10. Alcoolul ajută digestia

După mesele bogate în grăsimi, digestia este oricum în plină desfășurare. „Consumul suplimentar de alcool puternic poate irita stomacul și poate provoca dureri”, spune profesorul Hans-Georg Joost, șeful Institutului german de cercetări nutriționale din Potsdam/Rehbrücke. Sfat: băuturile nealcoolice cu multe substanțe amare, cum ar fi ceaiul de pelin, ajută într-adevăr digestia.