Bătrâne, cum ne poate proteja
Sambucus nigra
O vorbă larg răspândită este: „Trebuie să-ți scoți pălăria bătrânului!” Ei bine, chiar dacă vremurile s-au schimbat și oamenii sunt mai puțin susceptibili să poarte o pălărie, bătrânul nu și-a pierdut niciuna dintre puterile sale de vindecare. Puterile sale de vindecare locuiesc în toate părțile sale ale plantei și din acest motiv a fost un companion loial al oamenilor de secole. Semințele sale au fost găsite în așezările preistorice ca martori ai utilizării sale.
Tăierea sau mutilarea unui bătrân aduce ghinion și moarte. Dacă doriți să-i tăiați ramurile, trebuie să îi cereți permisiunea în prealabil. Durerea de dinți sau zona zoster îi provoacă pe cei care ard lemnul. În vremurile anterioare, un băț de bătrân era folosit pentru a măsura lungimea unui sicriu.
Un bătrân protejează casa de fulgere și foc. Pentru ca animalele din hambar să nu se întâmple nimic, zăvorul de pe ușa hambarului trebuia făcut din lemn de bătrân. Fluturile erau sculptate din ramurile scobite, ale căror sunete puteau convoca spiritele și spiridușii naturii.
Dar ce se întâmplă cu bătrânul de astăzi? Mai mult ca oricând, este important ca sistemul nostru imunitar să funcționeze la eficiența sa maximă. În funcționare continuă, poluanții din aer și din alimente sunt inofensivi. Nu observăm nimic. Dacă acest lucru nu mai funcționează, o infecție ne prinde și descoperim cu regret că am reținut puțin prea puține vitamine, oligoelemente, minerale și alte ingrediente din plante din corp.
Bătrânul este o opțiune de prevenire versatilă și gustoasă. „Totul despre el este medicament”, laudă vechile cărți din plante. Ne întărește sistemul imunitar și afectează aproape toate organele, în special stomacul și rinichii. Este recomandat în special persoanelor care stau foarte mult și care sunt predispuse la obezitate.
ingrediente
Rutină, uleiuri esențiale, taninuri, mucus, colină, saponină, acizi, rășini, zahăr, glicozide, flavonoide, vitamine, minerale
Moduri de acțiune
Efect renal și vezical, transpirat, purificator de sânge, calmant al tusei, care favorizează scaunele
Aplicații
Deoarece toate piesele pot fi utilizate, există, de asemenea, numeroase utilizări posibile. Floarea de bătrân este cu siguranță cunoscută și iubită. Puteți face un sirop din ele și apoi puteți savura un „Hugo” răcoros ca băutură răcoritoare în orice moment al verii. Prăjite cu un aluat, au gust delicios. Ceaiul din ombelele cu flori te face să transpiri și reduce febra dacă este băut fierbinte.
De asemenea, calmează durerile de dinți, durerile de urechi și durerile de cap.
Dacă aveți tuse uscată și răgușeală, fierbeți-le în vin.
Frunzele și scoarța pot fi folosite și pentru prepararea ceaiului, care are efect diuretic. Există ceva special la scoarță. Dacă îl curățați de sus în jos, ceaiul are un efect laxativ. Cu toate acestea, dacă mutați cuțitul de jos în sus, acesta acționează ca un emetic. Ceaiul din scoarța interioară curăță rinichii.
Boabele trebuie să fie bine coapte. Chiar și așa, sunt ușor otrăvitori în starea lor brută și provoacă greață și diaree. Cu toate acestea, pot fi folosite pentru a face prăjituri excelente, gemuri, suc, vin sau lichioruri. Moduri gustoase de a sprijini sănătatea și de a preveni bolile civilizației noastre de astăzi. Acest lucru este important într-un moment în care tot mai mulți oameni dezvoltă alergii care anterior nu erau cunoscute. mă întreb de ce?
Există o mulțime de rețete și nu știu de unde să încep. Extrag sucul din fructele de pădure într-un extractor cu aburi. Pentru a face acest lucru, folosesc o furculiță pentru a dezbrăca boabele de pe tulpinile umbelate. Dacă există prea multe tulpini acolo, se eliberează substanțe amare. Puțină zahăr va înmuia acidul.
Sucul este apoi rafinat cu drojdie și zahăr într-un balon de fermentare. Vinul are un gust minunat și este sănătos, o combinație excelentă.
Așadar, dacă doriți să culegeți bătrâni, aveți grijă de cei mai buni copaci de bătrâni când mergeți la plimbare, munca merită.
Sugestii de rețete
gem
O dulceață delicioasă este făcută din socuri, pere (decojite și fără sâmburi) și prune. Tocăm fructele mari, amestecăm totul împreună cu aceeași cantitate de zahăr conservant și puțină lămâie și lăsăm să se odihnească câteva ore. Apoi totul este fiert și turnat în pahare în timp ce este fierbinte.
Unguent de vindecare pentru hemoroizi
3 părți de grăsime de porc, 2 părți de grăsime la rinichi și 3 părți de frunze verzi sunt încălzite ușor până când își pierd culoarea verde (aproximativ 10 min.). apoi este filtrat și umplut în cutii mici. Unguentul este potrivit și pentru blănuri, răni și vânătăi.
Băieți de flori de bătrân
Se amestecă un aluat din ¼ litru de lapte, 1 ou și 200g de făină (grâu 550), puțină sare și zahăr. Floarea de bătrân este scufundată în acest capăt în jos și apoi prăjită în ulei încins. Se servește cald, presărând eventual cu zahăr pudră.
Vin spumant de bătrân
3½ cești de zahăr se dizolvă în 2 căni de apă fierbinte și se toarnă într-un recipient mare. Adăugați 4-5 flori mari de bătrân, 2 linguri de oțet de vin alb, puțină coajă de lămâie netratată și sucul său și 4 litri de apă. Se amestecă bine și se lasă să fermenteze acoperit timp de 5 zile. Apoi umpleți sticle și lăsați să stea încă o săptămână. Răcit cu gheață, cu o pană de lămâie, o răcoritoare excelentă pentru zilele toride.