Băuturi de vară Lassi, Ayran, Dugh trei băuturi însorite de slăbit - FIT FOR FUN
Doriți o schimbare de la un smoothie? Băuturile de vară pe bază de lapte și iaurt te umplu și te reîmprospătează în zilele toride - și te ajută să slăbești!
Nu întotdeauna doar fructele trebuie să ajungă în mixerul nostru. Smoothii pe bază de fructe sunt bombe sănătoase și adevărate cu vitamine, dar pe termen lung pot deveni monotone. În plus, băuturile pure din fructe te umplu doar pentru o perioadă scurtă de timp. Băuturile pe bază de iaurt sau zer durează mai mult datorită conținutului ridicat de proteine și ne pot ajuta chiar să slăbim, așa cum a arătat un studiu al Institutului German pentru Cercetări Nutritive.
- Într-un experiment cu șoareci s-a demonstrat că un consum crescut de proteine duce la un aport crescut de apă. Și la rândul său, acest efect înseamnă că mâncăm mai puțin.
Băuturi de vară din toată lumea
Probabil știți deja zeama, iaurtul și zerul - următoarele trei clasice exotice oferă mai multă varietate. Căutarea unor noi explozii gustative răcoritoare ne-a condus în țări străine și în vechile tradiții.
1. Lassi din India
Lassi este format din două părți iaurt natural acru și o parte apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru varianta dulce, adăugați miere sau zahăr. Apoi, fructele pot fi amestecate după cum doriți. Mango lassi este deosebit de popular și cunoscut de noi. Dar fructele de pădure, pepenele galben, ananasul și laptele de cocos sunt, de asemenea, ingrediente gustoase. Există posibilități infinite aici, în funcție de gustul dumneavoastră. Adăugarea de condimente precum cardamom, scorțișoară sau cuișoare îi conferă lassi-ului nota sa exotică. Pentru a prepara o lassis consistentă, lichidul este sărat ușor și aromat cu ierburi precum mărar, coriandru sau mentă. Cardamomul, chimenul sau ghimbirul se adaugă ca mirodenii.
2. Ayran din Turcia
Originea exactă a lui Ayran este controversată, dar un lucru este cert: în țările arabe, aceasta face parte integrantă din cultura consumului de alcool. În Turcia, în special în zonele rurale, acesta este oferit în mod tradițional oaspeților ca băutură de bun venit. În primul rând, se bea cu mâncăruri de foc pentru a înmuia picantul. Este preparat - similar cu Lassi - din două părți de iaurt natural și dintr-o parte apă minerală. Bateți-l cu o spumă de lapte sau bateți până se formează o spumă cremoasă. Pentru a-l rafina, adăugați sare și piper, ierburi proaspete precum menta, busuioc sau balsam de lămâie. Desigur, Ayran poate fi cumpărat și gata - în Turcia practic la fiecare colț, dar chiar și în supermarketurile noastre bine aprovizionate.
3. Dugh din Persia
Cel mai puțin cunoscut pentru noi este Dugh - a Băutură din iaurt, zer și apă minerală din zona persană. La fel ca Ayran, Dugh este sărat și condimentat cu ierburi tocate, cum ar fi tarhon, mărar sau pătrunjel și condimente asiatice. Variațiile cu castraveții tocați mărunt sunt de asemenea populare. Apa cu gheață sau cuburile de gheață asigură o consistență subțire și deosebit de răcoritoare.
Preparați-vă singuri băuturi de vară
Băuturile cu iaurt cumpărate sunt deseori bogate în zahăr, îndulcitori sau alți aditivi nedoriti. Dacă îți amesteci singur băutura, este garantat că va fi o răcoritoare sănătoasă. Avantajul față de piureurile de fructe pure: prin adăugarea unei surse de proteine precum iaurt sau lapte, Ayran, Lassi și Dugh vă umplu mai mult.
- Cel mai bine este să folosiți iaurt natural neîndulcit și să îndulciți doar cu miere, sirop de agave sau zahăr.
- Dacă vă place mai natural, puteți profita de dulceața naturală a fructului atunci când îl preparați cu fructe deosebit de coapte și economisiți-vă în întregime zahărul.
- Toate ingredientele trebuie să fie bine răcite, astfel încât băutura să fie o adevărată răcoritoare. Adăugați cuburi de gheață sau apă minerală rece ca gheața, după cum doriți.
- Nu vă fie teamă de ierburi și condimente - nu vă fie teamă să experimentați: nu există limite pentru creativitate și experimentare pentru cele mai bune băuturi de vară.!
- Și deosebit de important: amestecați întotdeauna băuturile de vară proaspete, așa au gustul cel mai bun!
Super băutura de vară a Elinei pentru tine!
Angajată FIT-FOR-FUN și studentă la ecotrofologie Elina Fütterer:
'' Nimic nu depășește răcorirea rece ca gheața în zilele toride de vară! Prefer să fac una băutură rece de iaurt cu fructe proaspete! Pregătirea în mixer este foarte rapidă și aveți nevoie doar de câteva ingrediente:
- 200 g iaurt de cocos
- Suc de jumătate de lămâie
- 100 ml apă rece
Alternativ, puteți utiliza și alte fructe, de exemplu fructe de pădure, ananas sau pepene galben. Sfatul meu: Băutura cu iaurt este perfectă și ca înghețată! Pur și simplu completați matrițele de înghețată, puneți-le în congelator timp de 3 ore - gata! "