Bavaria sărbătorește cea de-a 500-a aniversare a berii
Decretul legii purității bavareze de către ducele bavarez Wilhelm al IV-lea ar fi împlinit 504 de ani pe 23 aprilie 2020. Dar, la fel ca multe alte evenimente, sărbătorirea aniversării Legii purității bavareze - care este încă urmată în forma sa originală de maeștrii fabrici de bere din Bavaria - a trebuit să fie anulată din cauza pandemiei de coroană.
Bavaria este o regiune modelată de tradiția berii, pe care i.a. Acest lucru reflectă faptul că aproape jumătate din toate fabricile de bere germane se află aici. Potrivit cercetătorilor consumatori de la Institutul Nürnberg GfK, vânzările de bere în Germania au crescut cu 11,5 la sută între sfârșitul lunii februarie și sfârșitul lunii martie, când viața publică era redusă treptat, dar creșterea comerțului cu amănuntul s-a datorat pierderilor enorme de volum din comerțul cu catering, evenimentele și evenimentele sportive nu compensează de departe. Mai rău, închiderea de o săptămână a pus multe fabrici de bere de dimensiuni medii, ale căror vânzări se concentrează pe livrarea la festivaluri și restaurante, într-un mediu de trai înspăimântător.
În ciuda unei scăderi semnificative a vânzărilor, există acum o căptușeală de argint, deoarece relaxarea decisă de cabinetul bavarez, precum deschiderea restaurantelor, a grădinilor de bere și a hotelurilor deschid calea înapoi la normal pentru sectorul turistic grav afectat.
Așteptarea nerăbdătoare a berii proaspăt exploatate într-o grădină de bere umbrită de castani, tei sau stejari s-a încheiat pe 18 mai. Cicliștii emaciați ar trebui să fie deosebit de mulțumiți de acest lucru. În cele din urmă, în aer liber, satisface-ți foamea cu o gustare copioasă precum salată de cârnați, radi, covrigi & co - subsumată sub termenul dialectal „delicatese” - și potolește-ți setea printre prieteni cu „aur lichid” răcoritor. Un rit care face parte din fiecare turneu în Bavaria. În afară de alcool, berea este un calmant pentru sete sănătos, care oferă o sursă de proteine, vitamine și minerale, cum ar fi vitamina B, magneziu și potasiu. Se știe că se utilizează numai materii prime naturale, cum ar fi malțul, hameiul, apa și drojdia, motiv pentru care alimentele ușor digerabile sunt atât de ușor digerabile. Oricine se epuizează din șa și compensează pierderea de lichide cu bere fără alcool sau cu consum moderat de „bere ușoară” face cu siguranță ceva bun pentru corpul lor. Consumul excesiv de băuturi alcoolice este nesănătos și este considerat un adevărat clasic, ar trebui menționat doar în treacăt.
După ceea ce se simte ca o eternitate, „oamenii veseli” iubitori de petrecere se pot bucura din nou de „băutura națională sfântă” din nou în grădinile tradiționale de bere - în conformitate cu cerința de distanță și regulile de igienă. Atâta timp cât Petru are o dispoziție plină de har, nimic nu stă în calea culturii demne de a mânca și bea împreună cu prietenii, rudele și cunoștințele. Un cunoscut proverb bavarez spune: „Mâncarea și băutura țin corpul și sufletul împreună”. În acest sens, „Edelstoff” potabil și răcoritor este de obicei considerat al cincilea element al Bavariei și face parte din modul de viață bavarez de la A la Z.
Nu este necesar să subliniem că berea face parte din modul de viață din Bavaria. De exemplu. toastul sociabil „A Prosit der Gemütlichkeit” este cunoscut cu mult dincolo de granițele țării. Potrivit GEMA, este chiar cel mai jucat titlu la Oktoberfest. Contrar credinței populare, imnul băutorului de bere nu provine dintr-un bavarez, ci - auziți și fiți uimiți - de la sasul Bernhard Dietrich, care a scris piesa la sfârșitul secolului al XIX-lea. compus la Chemnitz. Imnul a fost jucat la Oktoberfest din München în jurul anului 1898. Strofa finală (modificată) „oans zwoa gsuffa” anunță procesul de băut viu. Cântatul puternic de-a lungul încălzește starea de spirit, care de obicei culminează cu cârligul legănat cu oamenii care stau lângă tine.
Bavaria a sărbătorit o aniversare unică în 2016, deoarece cu 500 de ani mai devreme, a intrat în vigoare un regulament emis de ducele bavarez Wilhelm al IV-lea, pe care Asociația Germană a Brătarilor îl celebrează drept „cea mai veche legislație alimentară din lume care este valabilă și astăzi”. În 1516, Congresul de stat bavarez, prezidat de ducele Wilhelm al IV-lea, s-a întâlnit la Ingolstadt, al cărui comitet a aprobat un regulament prezentat de ducele. Era obligatoriu pentru Bavaria și spunea că numai orzul, hameiul și apa aveau voie să fie folosite pentru fabricarea berii.
Bere - Băutura sportivă ideală
Berea nu este doar „băutura națională” a Bavariei și simbolul culturii băutului bavarez, dar are și calități uimitoare ca „băutură sportivă” izotonică. Oricine face sport arde energie. Băuturile izotonice sunt surse ideale de energie pentru acest lucru, deoarece oferă organismului energie rapidă și minerale disponibile. În loc să mergi la băuturi sportive scumpe, cu aditivi uneori îndoielnici, spritzerul cu suc de mere sau berea fără alcool este alegerea mai bună și mai ieftină. La o inspecție mai atentă, berea fără alcool se dovedește a fi furnizorul perfect de combustibil din mai multe motive. Este izotonică, are 25 de calorii la 100 de mililitri, doar jumătate din calorii cât berea alcoolică și conține mai mulți carbohidrați.