Bază de nuci-hrișcă și strat de mango - echilibru viață-sănătate

Coacere - Vegan - Fără gluten - Fără zahăr

Cheesecake cu o crustă de nucă-hrișcă și un strat de mango

Un cheesecake vegan absolut delicios, care, de asemenea, arată minunat.

Tortul este format din 3 straturi și este mai puțin complex decât apare inițial.

Baza de nuci-hrișcă este frumoasă și crocantă. În plus, vine un strat delicios de cremă de brânză.
Dacă doriți, puteți prepara un strat de mango ca topping și puteți servi tortul pe un sos de fructe de pădure.

Personal, găsesc și un strat de fructe de pădure absolut delicios. Apoi pur și simplu înlocuiți mango cu fructe de padure înghețate în funcție de gustul dvs.

Rețeta este pentru o tigaie mare cu arc. Iau 2 forme mici și îngheț un tort.

Ingrediente pentru baza de cheesecake:

• 100 g Migdale - alternativ: 50 de nuci de Brazilia și 50g de nuci de caju
• 100 g Hrişcă
• 70g zahăr de trestie - mai bine:Xilitol sau Eritritol (apoi mai ia un pic)
• 120g Alsan - alternativ:80g ulei de rapiță + 2 linguri iaurt de soia sau mere
• opțional:scorţişoară

Pregătirea tortului de brânză - bază:

Cheesecake - fund, înainte de coacere

Hrișcă im Blender sau Mixer performant macina, macina nuci, macina zahar sau alternativa de zahar.

Frământați toate ingredientele într-un aluat.

Căptușiți tigaia cu formă de arc cu hârtie de copt (pentru Matrite din silicon inutil). Apăsați aluatul.

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și coaceți baza pentru 15 minute.

Între timp, puteți prepara crema de brânză

Ingrediente pentru cheesecake - stratul de brânză:

• 750g iaurt de soia (funcționează și cu alte iaurturi din plante)
• 1,5 pachete de pulbere organică de vanilie
• 80g zahăr din trestie mai bine: Xilitol sau eritritol (apoi mai luați puțin)
• 80g ulei sau Alsan topit - Aalternativ:Înlocuiți 60-70g cu sos de mere
• Coaja de lămâie și suc de lămâie (după gust)

Cheesecake - cremă, înainte de coacere

Pregătirea stratului de brânză:

Cheesecake gata, fără un strat de fructe

Ingrediente pentru cheesecake - strat de fructe:

• 1 mango alternativ: boabe congelate decongelate (echivalent cu cantitatea de mango)
• aproximativ 200 ml apă (sau cantitate după cum este necesar)
• 1/2 linguriță Agar Agar
• opțional: Îndulcitor (măcinat)

Pregătirea stratului de fructe:

• Purificați carnea de mango sau fructele cu ingredientele rămase într-un blender sau într-un mixer de înaltă performanță.

Cheesecake cu un strat de fructe și sos de fructe de pădure

Când stratul de brânză este ferm și stratul de fructe s-a stabilit, tortul este gata de mâncare. Puteți pune tortul pe unul

Se servește sos de fructe de pădure (piure fructele de pădure cu o alternativă de zahăr și apă). Are un gust foarte gustos, iar aciditatea boabelor se armonizează perfect cu toppingul de mango.

Noroc și poftă bună!

Aici puteți găsi accesorii utile

Mixer personal Foodmatic limitat la esențial: un accesoriu de cuțit pentru amestecare și măcinare!
Cupa este mai lată decât cea Blender personal, astfel încât ingredientele să poată aluneca mai bine de sus.

---