Bea ceai - în modul corect

3 martie 2018 de Echipa Utopia Categorii: Nutriție

Ceaiul verde, ceaiul negru, ceaiurile din plante - ceaiul nu numai că te încălzește și are un gust bun, dar este adesea foarte sănătos. În ghidul nostru mare de ceai veți afla ce efecte au diferitele ceaiuri, ce mărci sunt recomandate, ce critici există asupra cultivării și de unde puteți obține accesoriile potrivite.

Povestea ceaiului a început în China în urmă cu peste 5000 de ani. Chiar și atunci, ceaiul era folosit atât ca stimulent, cât și ca medicament. Cu ceaiul, de fapt, se înțeleg părțile uscate ale plantei de ceai. În funcție de metoda de procesare, se face distincția între ceaiul negru, roșu, verde și alb și oolong. Dar infuziile din alte plante sunt, de asemenea, denumite în mod obișnuit ceai, de exemplu ceai de plante din menta și rooibos sau ceai de fructe.

Ceaiul: un activ economic important

Planta de ceai este cultivată în principal la altitudini mari tropicale și subtropicale, pe aproximativ 3,5 milioane de hectare în întreaga lume. Trei sferturi din recolta globală de peste cinci milioane de tone se cultivă în China, India, Kenya, Sri Lanka și Vietnam (vezi Statista).

În cele din urmă, ceaiul a fost și este o marfă importantă. Germania importă în fiecare an aproape 60.000 de tone de ceai în valoare de peste 200 de milioane de euro. Bem mai mult de 26 de litri de ceai negru și verde și mai mult de 52 de litri de ceai din plante și fructe pe cap de locuitor, deși proporția ceaiului organic din comerțul echitabil este probabil să fie scăzută.

Mai jos veți găsi tot ce trebuie să știți despre consumul de ceai.

Diferitele tipuri de ceai și efectele lor

Ceai de urzică: Din cauza buruienilor! Efectele care promovează sănătatea ceaiului de urzică sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. De obicei îl folosim pentru cistită. Are multe alte proprietăți pozitive și este ușor de recoltat și de pregătit.
Ceai de fenicul: Datorită efectelor sale benefice, a fost un remediu popular la domiciliu de secole. Ceaiul de fenicul este folosit pentru ameliorarea multor afecțiuni.
Ceai de manta pentru femei: Este recomandat în principal datorită efectului său util asupra problemelor femeilor și a dorinței de a avea copii. Vă vom spune la ce puteți folosi ceaiul de manta pentru femei și la ce ar trebui să acordați atenție atunci când recoltați și pregătiți planta.

Ceai verde în oală

Ceai verde: Acest ceai are efecte diferite: se presupune că vă ajută să pierdeți în greutate și să preveniți bolile. De asemenea, este delicios. Vă dezvăluim ce este adevărat despre efectul ceaiului verde.
Șold și hibiscus: Nimeni nu se gândește la măceșe sau hibiscus atunci când vorbesc despre superaliment. Ambele plante native sunt mari furnizori de vitamine și pot fi folosite și ca plante medicinale. Șold și hibiscus: duetul dinamic din ceașcă.
ceai de ghimbir: Ajută la răceli - și este ușor de făcut singură. Efectul său pozitiv asupra bolilor de călătorie, migrenelor și problemelor digestive este mai puțin cunoscut. Vă vom arăta cum puteți pregăti singur ceai de ghimbir din ghimbir proaspăt și la ce să aveți grijă.
Ceai de mușețel: Efectele antiinflamatorii ale ceaiului de mușețel ajută la afecțiunile gastrointestinale - dar există multe alte utilizări pentru ceaiul de mușețel.

Cel mai bun mod de a cumpăra ceai este comerțul echitabil și calitatea ecologică

Ceai Matcha: Ceaiul Matcha a fost și este cel mai bun și mai bun ceai din Japonia, care era rezervat elitei. Infuzia verde strălucitoare, spumoasă este încă considerată o băutură de cult.
Ceai de menta: Acest ceai are un efect puternic. Ceaiul de mentă te face plictisitor ca cafeaua, calmează nervii stomacului și răcește corpul din interior, chiar și atunci când este băut fierbinte.
Ceai de salvie: ajută la tuse și boli respiratorii. Dar ceaiul are și alte efecte: încă din Evul Mediu, călugării și cărturarii au băut ceai de salvie pentru a-și menține mintea în formă. Mai multe despre efectele remediului natural pentru răceală aici.
ceai negru: Este popular și, pe lângă cofeina revigorantă, conține numeroase substanțe care promovează sănătatea. Aici puteți afla ce trebuie să luați în considerare atunci când pregătiți ceaiul negru, astfel încât acesta să își poată dezvolta efectul.

Fie că este Yogi-Tea, Sonnentor, Tree of Life, Alnatura sau Gepa: În al nostru Ceai organic clasament veți găsi ceai negru și verde, șezlonguri și o varietate de ceaiuri de plante.

Ceaiul sub foc: pesticide și exploatare în cultivarea ceaiului

În test: poluanți în ceaiuri

Oricine își pregătește bebelușul pentru ceai vrea cu siguranță să fie în siguranță atunci când vine vorba de sănătate - dar din toate locurile Ceaiul organic pentru bebeluși a găsit pesticide Öko-Test și alte substanțe preocupante.
Ceai verde: o altă mâncare de lux - sau deja un bulion poluant? Un test din 2015 realizat de Stiftung Warentest arată că, cu multe ceaiuri verzi, trebuie să te temi pentru sănătatea ta.
În plus față de revista de consum Öko-Test, Stiftung Warentest confirmă și: Ceaiul din plante conține adesea toxine, care sunt potențial cancerigene și afectează ficatul.
Ceai de mate - acesta este acest ceai de slăbire care crește performanța și stimulează nervii, mușchii și metabolismul. Sună destul de sănătos la început - studiul Öko-Test spune din păcate ceva diferit: 10 din 14 ceaiuri mate nu ar trebui vândute.
Ceai negru sub lupă: Cele mai multe ceaiuri sunt contaminate cu pesticide și alți poluanți. Acesta este rezultatul unui test al revistei ZDF WISO - și confirmă descoperirile anterioare din Öko-Test.
Ceaiuri de bine promit confort și căldură, dar conțin adesea mulți poluanți. Öko-Test a găsit pesticide în mai multe probe de ceai de la producători cunoscuți. Majoritatea ceaiurilor organice, pe de altă parte, ar putea străluci.
Aproape toate testele și examinările arată:Cei care beau ceai organic beau mai sănătos.

Nu tot ceaiul este creat egal: uneori conține substanțe nocive.

Ne place mai ales iarna ceai aromat - gerne aromatizat cu arome apetisante care fac ca ceaiul să aibă gust de marțipan sau fructe tropicale și multe altele. Dar ce bem de fapt acolo? Faceți clic aici pentru articolul „Ceai aromatizat: tort și unicorni în ceașcă?".

Cultivarea ceaiului: exploatare pe plantații

Documentarul de mediu ZDF "Fierbinte - afacerea amară cu ceai„Lamentele au exploatat lucrătorii și manipularea neglijentă a pesticidelor care sunt interzise în această țară. Este încă disponibil online până pe 6 octombrie 2018.
Ceaiul convențional are adesea un gust amar: poluarea cu pesticide și exploatarea pe plantații. Cei care fac cumpărături responsabile pot face ceva în acest sens. Cu toate acestea, nu există nicio alternativă bună - pentru asta multe inițiative diferite.

Rețete delicioase de ceai

din lapte delicat și condimente puternice. Clasicul chai din India a fost mult timp foarte popular la noi. Avem trei rețete delicioase - și pentru chai latte vegane.

Matcha latte este pur și simplu o băutură din lapte cu ceai matcha. Alternativa verde la latte macchiato, care este hyped ca fiind mai sănătos, poate fi preparată fie cu lapte de vacă, fie cu lapte de soia dacă sunteți intolerant la lactoză sau vegan. Faceți clic aici pentru rețeta Matcha Latte.

Faceți singur ceai cu gheață: În zilele caniculare, un ceai rece cu gheață este o răcoritoare binevenită. Lucrul frumos este că îl poți face cu ușurință singur. Vă prezentăm două rețete delicioase pentru copii și adulți.

Idei de rețete pentru amestecuri delicioase de ceai: Aproape orice altă băutură vine la fel de multe arome ca ceaiul. Deci, de ce să nu-l faci singur? Deci, puteți afla raportul de amestecare perfect pentru dvs. Vă vom arăta la ce să aveți grijă.

accesorii adecvate pentru ceai este produs în mod echitabil și durabil și nu conține substanțe dăunătoare: Vă vom prezenta ulcele potrivite, încălzitorul, strecurătoarele de ceai și ceainicele.