Beneficii, contra și rețete ale dietei mediteraneene
Legume proaspete, pește, ulei de măsline și puțină carne roșie, plus un pahar de vin roșu - sună ca o dietă plăcută. Dar este cu adevărat sănătos și poți pierde în greutate cu el? Dieta mediteraneană, cunoscută și sub denumirea de dieta Creta, este o formă de nutriție care revine la „Studiul celor șapte țări” din 1958. Acest studiu a explorat relația dintre dietă, factorii de risc și boală. O observație a fost că oamenii din Creta aveau o speranță de viață deosebit de ridicată. și rareori sufereau de boli cardiovasculare, ceea ce a dus la concluzia că alimentele din jurul Mediteranei trebuie să fie deosebit de sănătoase.
Dieta mediteraneană - ce să mănânci în Creta?
Alimentele din Creta și dieta mediteraneană sunt oarecum diferite, deoarece obiceiurile alimentare ale populației cretane s-au schimbat de la studiul menționat. Spre deosebire de atunci, se consumă mai multă carne și mai multe grăsimi saturate. În plus, se consumă mai puține fructe. Din păcate, o vacanță pe Creta nu este suficientă pentru a slăbi cu succes cu o dietă mediteraneană. Deoarece principalele recomandări și avantaje ale dietei mediteraneene „carnea moderată și o mulțime de fructe și legume” nu mai sunt luate în considerare. În plus, bucătăria grecească îi place să prăjească. Dacă doriți să slăbiți, alimentele prăjite conțin, din păcate, prea multe calorii inutile., este necesar să țineți evidența aportului caloric zilnic.
Dieta mediteraneană afectează sănătatea
Dar ce zici de efectele pozitive ale dietei mediteraneene asupra sănătății? O dietă sănătoasă și o greutate corporală moderată influențează cu siguranță factorii care afectează sănătatea și durata de viață și, nu în ultimul rând, bunăstarea. În Creta riscul de a suferi de boli cardiovasculare a crescut măsurabil începând cu anii 1960. Unul dintre motive este dieta schimbată, dar alți factori care influențează nu pot fi excluși. Din păcate, rezultatele studiilor și recomandările dietetice rezultate pentru un grup de populație nu pot fi transferate neapărat la altul. Aceasta înseamnă că interacțiunea pozitivă a alimentației și sănătății mediteraneene în rândul locuitorilor din Creta poate să nu funcționeze deloc sau să nu funcționeze atât de puternic în Germania. Cu toate acestea, o greutate corporală sănătoasă și o dietă bogată în vitamine și minerale nu este niciodată greșită și chiar și un consum moderat de vin ar trebui să protejeze împotriva diabetului.
Dieta mediteraneană: concluzie
Dieta mediteraneană constă dintr-o dietă mixtă de fructe și legume proaspete, mult pește și puțină carne roșie. Pentru preparare se folosește ulei de măsline și se poate bea un pahar de vin roșu pe zi. Cu toate acestea, dieta are o influență asupra greutății corporale numai dacă se acordă atenție aportului de calorii. Nu s-a dovedit dacă dieta are un efect pozitiv asupra duratei de viață.