Beneficii și calorii ale ghimbirului roz - Le blog
Indiferent dacă este simplu sau confitat, proaspăt sau pudrat, ghimbirul este apreciat pentru aroma și condimentul său. Oferit frecvent în restaurantele japoneze, ghimbirul roz își datorează culoarea unui proces de fermentare.
Virtutile sale nu sunt modificate: roz sau alb, ghimbirul rămâne excelent pentru sănătate. Și chiar dacă oferă mai mult de 370 kcal la 100 de grame, este un adevărat aliat de slăbire! Iata de ce.
Efectele ghimbirului roz asupra siluetei
Deși bogat în calorii, ghimbirul, ca condiment, se consumă de obicei în cantități foarte moderate. Așadar, aveți un risc foarte mic de a vă îngrășa din cauza asta ! În plus, această plantă este prietenă cu zahărul din sânge: prin reglarea nivelului de zahăr din sânge, ar tinde să ne facă mai subțiri ...
Foarte eficient în îmbunătățirea și activarea digestiei, ghimbirul este, de asemenea, un bun aliment cu „stomac plat”. Indiferent dacă este roz sau alb, numeroasele sale fibre îi conferă această putere interesantă. Pentru a găsi o siluetă armonioasă, nu te priva de ghimbir în bucătărie !
Rețetă: ghimbir roz murat
Ingrediente
- 2 rădăcini albe de ghimbir– otet de orez - zahăr- sare
Pregătirea
- Se fierbe o oală cu apă.
- Curățați rădăcinile de ghimbir, apoi tăiați-le foarte fin (eventual folosiți un cojitor).
- Blanch feliile în apă clocotită timp de 2 minute, apoi le scurgeți.
- Într-o a doua cratiță, treceți la compoziția saramurii: se încălzește 250 ml de oțet de orez, apoi se dizolvă 50 de grame de zahăr în el și putina sare.
- Gatiti pana cand otetul devine transparent, apoi lasati amestecul sa se raceasca.
- Puneți feliile de ghimbir la marinat în oțet și lăsați să stea peste noapte.
Ghimbirul în saramură poate fi păstrat până la o lună în frigider. Serviți-l de exemplu cu sushi de casă !
Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului roz
Cu o puternică activitate antioxidantă, ghimbirul protejează organismul împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi - mai ales atunci când este combinat cu usturoi și ceapă.
În cele din urmă, antiinflamator, acest condiment poate, de exemplu, reduce durerea cauzată de artrită. Este, de asemenea, un afrodiziac tradițional !
Nici o diferență între ghimbir roz și ghimbir alb în ceea ce privește caloriile și beneficiile. Bine pentru sănătatea ta și pentru dieta ta de slăbire, ambele sunt binevenite pe farfurie !
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).