Beneficii și riscuri ale dietei cu conținut scăzut de calorii
Consumați mai puține calorii decât aveți nevoie în fiecare zi este un tip de dietă care are atât puncte tari, cât și puncte slabe.
Pe lângă faptul că este o problemă de sănătate, angajarea în pierderea kilogramelor în plus poate depinde și de bunăstarea socială. Care bunăstare este căutată în mod obișnuit în zilele noastre mai mult decât oricând prin diete de slăbit.
Cu toate acestea, eliminarea caloriilor prin recurgerea la un reechilibru alimentar are atât avantaje, cât și limitări. De aici și problema dietei ideale pentru a nu cădea pradă unor deficiențe extreme. Acesta este cazul dietelor hipocalorice care, în ciuda succesului lor actual, merită o monitorizare atentă.
Mulți oameni și, în plus, personalități de diferite ordine își găsesc într-adevăr fericirea prin acest tip de plan de slăbire. Printre acestea se numără actrița de film Scarlett Johansson al cărei tratament cu calorii reduse s-a dovedit a avea succes într-un timp relativ scurt.
De asemenea, dietele cu conținut scăzut de calorii sunt populare pentru mulți utilizatori de internet și rămân la modă în rândul tinerelor mame care doresc să combată supraponderalitatea cauzată de sarcină.
Adesea denumit în mod eronat restricție de calorii, acest tip de dietă se referă pur și simplu la consumul de mai puține calorii decât cheltuiți. Prin urmare, aceasta înseamnă reducerea cantității de aport alimentar în raport cu activitățile zilnice.
Dacă exersați exerciții fizice, rezultatele dvs. vor fi mai convingătoare. Prin urmare, dieta hipocalorică nu este restrictivă în sine. Adică, puteți mânca totul, asigurând în același timp proporțiile rezonabile.
Există o selecție excelentă de metode cu conținut scăzut de calorii, printre care cele mai proeminente sunt Weight Watchers, Jenny Craig, Montignac, Mayo, Natman, Citron detox, supă de varză sau chiar crononutriție (pentru a afla mai multe despre toate aceste programe de slăbire, faceți clic aici) . Dintre aceste metode, cea omonimă, dezvoltată de Pierre Dukan rămâne cea mai răspândită și cea mai mediatizată.
Reducerea consumului de alimente pentru a pierde în greutate constă în reducerea fie a numărului de feluri de mâncare, a dimensiunii porțiilor, fie în alegerea alimentelor ușoare dietetice, gătite cu puțină grăsime și evitarea reumplerii.
Ajută la reducerea aportului de calorii la un nivel mai mic decât cheltuielile zilnice, adică aportul nutrițional recomandat (ANC). Oricât de simplă și eficientă ar părea, dieta hipocalorică necesită un sentiment ridicat de disciplină și rigoare.
Cu toate acestea, nu este obligatorie nicio restricție dietetică. Scopul este de a determina organismul să se bazeze pe rezervele sale prin reducerea cantității de alimente și menținerea calității acesteia.
Acest proces face posibilă atenuarea riscurilor apariției unor posibile deficiențe nutriționale. Prin urmare, este necesar să se monitorizeze consumul de zahăr și grăsimi și să se excludă anumite reflexe din viața de zi cu zi, și anume gustarea, consumul de băuturi cu un conținut ridicat de zahăr, acordând atenție condimentelor și sosurilor în concentrația lor de grăsime etc. În plus, exercițiul fizic regulat (inclusiv mersul pe jos) este important.
Dacă descrierea de mai sus este comună tuturor dietelor cu conținut scăzut de calorii, fiecare dintre ele are specificitățile sale.
Astfel, dieta cu supă de varză are, în principiu, absorbția supei cu conținut scăzut de calorii asociată cu alte două sau trei alimente pe parcursul unei săptămâni. La fel, programul Mayo oferă o rație zilnică de 1000 de calorii sau mai puțin timp de două săptămâni. În ceea ce privește planul Natman, acesta se bazează pe consumul de carne și legume, rezultând o pierdere de 3 până la 5 kg după numai 4 zile.
După cum puteți vedea, dieta hipocalorică arată simplitate și eficiență într-un timp record, ceea ce implică beneficii incontestabile pentru ființa umană.
1) Mănâncă pentru a slăbi, un contrast operativ
Natura non-restrictivă a metodei hipocalorice este un atu major care militează în alegerea sa ca regresiv al dietei. Într-adevăr, cine nu vrea să încerce aventura care te ușurează necesitând aproape nici o schimbare în dieta ta? ?
Acest tip de dietă este compatibil cu toți oamenii, indiferent de indicele lor de masă corporală (IMC); dar nu este recomandat copiilor, adolescenților sau persoanelor în vârstă din cauza posibilelor reacții adverse. În plus, singura atenție care trebuie acordată rămâne concentrată pe calculele zilnice pentru a respecta cantitatea calorică recomandată.
2) Longevitate
Nu mai există nicio îndoială că dieta cu conținut scăzut de calorii are un impact pozitiv clar asupra longevității practicienilor săi. Într-adevăr, mai multe publicații și dovezi tangibile abundă în direcția acestei afirmații.
Îl putem cita printre alții pe aristocratul renascentist italian Luigi Cornaro în cartea sa „Arta de a trăi mult timp”, gerontologul american Clive McCay în 1935, profesorul Richard Weindruch de la Universitatea Wisconsin-Madison, dr. Roy Walford de la Universitatea din California, Doctorul Pierette Gaudreau, profesor de biochimie la Universitatea din Montreal etc.
Mai mult, celălalt exemplu de viață rămâne numărul mare de centenari japonezi care trăiesc pe insula Okinawa, cunoscuți pentru consumul lor bogat în produse cu conținut scăzut de calorii, și anume legume și fructe de mare.
3) Prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare
Un studiu realizat de Richard Weindruch asupra primatelor a arătat efectul catalitic al dietei hipocalorice asupra cancerului, diabetului și bolilor cardiovasculare.
Acest studiu a fost coroborat de cercetările oamenilor de știință israelieni și de dr. David Eichler de la Universitatea Ben Gurion, care demonstrează necesarul de calorii mai mare al celulelor canceroase și al unor tumori; ce nu prevede o restricție de calorii.
4) Stimulați memoria la vârstnici
La vârstnici, limitarea aportului de calorii poate, cu condiția să se facă sub supraveghere medicală, să îmbunătățească funcția de memorie în conformitate cu rezultatele unui studiu german.
În ciuda avantajelor lor, efectele perverse ale dietelor sunt mult mai vizibile la persoanele cu indice normal de masă corporală.
În Franța, un grup de lucru al Agenției Naționale pentru Alimentație, Mediu și Sănătate în Muncă (ANSES) prezidat de doctorul Jean-Michel Lecerf (Institutul Pasteur, Lille) a publicat recent un studiu care aruncă o lumină asupra riscurilor unei diete.