BENEFICIILE CARTOFULUI; Magazin online de alimente organice pentru copii

TRANSPORT GRATUIT DE LA 39 € euro

mâncare organică
hrănirea sugarului
biologic
nutrienți
piele
Soare

Cartofii sunt tuberculi comestibili care aparțin familiei solanelor, la fel ca roșiile și vinetele. Cartoful este un aliment de bază și atemporal folosit în multe feluri de mâncare și baza unei multitudini de piureuri și tocănițe.

Este o sursă excelentă de energie datorită conținutului ridicat de carbohidrați complecși, deși conțin mai puține calorii decât și-ar dori să credem. Sunt sărace în grăsimi și calorii, ceea ce le face perfecte pentru protejarea împotriva bolilor vasculare. Cartoful are un conținut ridicat de amidon, un carbohidrat complex care îl face ideal pentru îngroșarea tocanelor. Amidonul este folosit ca agent de îngroșare, deoarece este un hidrocoloid, ceea ce înseamnă că atunci când vine în contact cu un lichid fierbinte, devine o pastă.

Cartofii aburi păstrează nutrienți mai buni și sunt mai digestivi. Dacă se lasă să se răcească puțin, amidonul devine rezistent, reduce aportul caloric al cartofului și servește drept hrană pentru intestin. De asemenea, nu numai că nu mărește zahărul din sânge, ci poate ajuta la reglarea acestuia. Un alt beneficiu este că stimulează utilizarea grăsimii corporale pentru energie și creează un efect sățios.