Beneficiile ceaiului; verde japonez
03 iulie 2017 | de Ceainaria LUPICIA | 1. Descoperirea ceaiului
Bea ceai pentru a trăi mai mult
De mai bine de 20 de ani la rând, Japonia a fost țara cu cea mai lungă speranță de viață, cu o medie de 86,83 ani pentru femei
și 80,21 ani pentru bărbați. (Cifre 2015 *).
Unul dintre factorii care explică această durată de viață excepțională este consumul regulat de ceai verde. Japonia se află pe locul 1 la consumul de ceai verde, cu o medie de 650g de ceai de persoană,
peste un an.
Multe proverbe ancestrale se referă la acțiunea benefică a ceaiului verde: „Consumul de ceai verde în fiecare dimineață îndepărtează boala și aduce bucurie”; „Dacă ieși din casă dimineața devreme fără să-ți fi băut ceaiul, întoarce-te să bei unul, chiar dacă ai parcurs deja 25 de kilometri. "
Ce beneficii ?
Ce ne dau cu adevărat catechinele din ceaiul verde? ? Datorită cercetărilor aprofundate efectuate în cadrul universităților
peste tot în lume și cu progrese în cercetarea științifică, știm exact beneficiile catechinelor asupra sănătății.
Anti îmbătrânire
Când corpul nostru se află într-un mediu „dăunător”,
după expunerea la stres, raze ultraviolete sau chiar activitate sportivă excesivă, de exemplu, produce oxigen activ care ne va degrada celulele (accelerând procesul de îmbătrânire).
Efectul antioxidant al catechinelor ajută la încetinirea îmbătrânirii acestor celule.
Ajutați la scăderea în greutate
Consumul de ceai verde bogat în catehine la mese va ajuta la reglarea absorbției grăsimilor de către organism și la favorizarea pierderii în greutate.
Pentru persoanele cu deficit de fier, cel mai bine este să beți
ceaiul tău în afara mesei.
Antivirale și antibacteriene
Cercetările au arătat că catehinele pot opri proliferarea virușilor și a germenilor și, astfel, să ne protejeze corpul împotriva unei game largi de boli. Gargară cu ceai poate preveni chiar și răceala. Unele studii susțin că catehinele previn apariția cheliei și încetinesc progresia anumitor tipuri de cancer. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma
aceste rezultate.
Cum se pregătește ceaiul verde japonez
bogat în catehine ?
În funcție de calitatea lor, frunzele de ceai verde japonez pot conține
de la 15 la 30% din catehine (în procente din masa uscată), care adaugă un gust ușor amar la ceai. Deci, cum să profitați de beneficiile catehinei în timp ce savurați un ceai verde japonez după gust