Beneficiile cepei Ferme des Volcans

Trebuie să mâncăm ceapă! Vă explicăm de ce.

Ceapă și vitamine

Ceapa proaspătă sau uscată este o sursă bună de vitamina C, aproximativ 25 mg la 100 g pentru ceapa proaspătă și puțin peste 7 mg în ceapa uscată.

De asemenea, oferă minerale, oligoelemente și vitamina A.
Carbohidrații săi furnizează cea mai mare parte a sursei de energie. Acestea sunt compuse dintr-o majoritate de zaharuri parțial asimilabile derivate din fructoză, glucoză și zaharoză.

Ceapa, un antioxidant eficient

Ceapa este cea mai bogată sursă de hrană a quercetinei, un flavonoid antioxidant (care se găsește doar în ceapă șalotă, ceapa roșie și galbenă, dar nu și ceapa albă).

Cercetările au arătat că quercetina subțiază sângele și scade colesterolul rău. Este eficient împotriva formării cheagurilor de sânge, împotriva astmului bronșic, bronșitei cronice, febrei fânului, diabetului, aterosclerozei și infecțiilor.

---