Beneficiile consumului lent

Ni se spune din nou și din nou: trebuie mănâncă încet. Și, deși suntem cu toții de acord că este mai sănătos să mâncăm calm decât să mâncăm o masă în mai puțin de doi, foarte puțini dintre noi ne luăm timp pentru a face acest lucru. Iată câteva beneficii care vă pot convinge să încetiniți viteza.

Mănâncă încet pentru a mânca mai puțin

Acesta este motivul cel mai des menționat: dacă ne luăm timp să mâncăm, îi oferim organismului șansa de a prelua semnalul de sațietate trimis de creier. Se spune că acest semnal durează 15 până la 20 de minute pentru a apărea. Cu toate acestea, de obicei ne golim farfuria mult mai repede decât asta și când ne simțim plini, este prea târziu.

Alocând 25-30 de minute meselor noastre, punând furculița între fiecare mușcătură, ne putem simți plini în timp. Mâncarea rapidă dublează riscul de obezitate, potrivit studiilor recente.

Mănâncă încet pentru a îmblânzi foamea

Obsesia noastră pentru slăbiciune, alimentele ușoare „bune” și „rele” și ani de condiționare a farfuriei noastre ne-au făcut să pierdem contactul cu semnalele biologice de bază: foamea și sațietatea. Mâncăm adesea din obișnuință, din automatism.

---