Beneficiile mierii pentru sport și recuperare - Bunica; Co
Mai puține calorii decât zahărul, dar mai eficient
Mierea este o sursă naturală de zahăr care este foarte popular printre sportivi. Jumătate din caloriile zahărului alb rafinat, mierea este alcătuită în principal din fructoză și glucoză. Cu cât mierea este mai groasă, cu atât compoziția sa de glucoză va fi mai mare. Spre deosebire de zahărul alb al vărului său, care este alcătuit din sucraloză, mierea este un fel de zahăr „predigestat” pentru organism. Datorită compoziției sale, ajută corpul să mențină efortul constant în timpul sesiunilor sportive.
- Glucoza, prezentă în mod natural în miere, este rapid asimilată de corp și aduce rapid energie corpului nostru pentru a rezista efortului. Acesta este efectul „boost”.
- Fructoza, considerată un zahăr lent, durează mai mult pentru a fi asimilată de organism. Într-adevăr, organismul trebuie să transforme fructoza în glucoză, ceea ce permite o eliberare treptată de energie pe tot parcursul efortului.
Dubla sa acțiune reglează indicele glicemic (aproximativ 58%; variază în funcție de varietatea mierii) pe durata efortului dvs., spre deosebire de zahăr, care are un indice glicemic de 100%. Dar fii atent, asta nu înseamnă că ar trebui să fie mâncat cu o oală !