Mâncați un aliat pentru alergare - U Run
Un subiect care ne privește pe toți mai mult sau mai puțin, iar alergătorul este cu atât mai conștient de el,alimente.
Vă puteți îmbunătăți performanța, având grijă să mâncați mai bine? O întrebare care rămâne fără răspuns, dar este încă sigur că o alimentație sănătoasă și echilibrată ajută la menținerea sănătății !
Jerome Sordello du-te aici pentru a dezvolta subiectul.
Deținător al DESS „Pregătirea fizică și managementul echipelor sportive” de la UFR STAPS din Strasbourg, la sfârșitul unei pregătiri universitare și sportive, Jérôme este acum antrenor și suport pentru centrele de fitness, slăbire și estetică. De asemenea, este antrenor sportiv și a publicat deja două cărți la Amphora și anume: „ Antrenamentul meu pe Power Plate „În iunie 2011 și” Antrenor sportiv »În septembrie 2004.
Mâncarea oferă tot ce are nevoie corpul pentru a trăi sub formă nutrienți: proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre, vitamine și minerale. Fiecare dintre acești nutrienți este esențial pentru corpul nostru, care are nevoie de el în fiecare zi. Ar trebui să știți că nu există un fel de mâncare „completă” sau „ideală” care, de la sine, ar oferi tot ce are nevoie corpul. În plus, nu toate alimentele sunt alcătuite din aceiași nutrienți.
Astfel legumele furnizează în principal fibre, vitamine și minerale; produsele lactate furnizează proteine și calciu; proteine din carne și fier. Fiecare aliment are locul și utilizarea sa. Din acest motiv a dieta variata este aproape automat o dieta echilibrata. Consumul tuturor alimentelor este singura modalitate de a „mânca” toți nutrienții.
Există mai mulți nutrienți care pot fi grupați în două familii: alimente energizante, surse de calorii si substanțe nutritive neenergetice.
Nutrienții energetici furnizează energie măsurată în „k calorii”:
Glucidele (sau zaharurile) sunt principala noastră sursă de energie. Există două tipuri de carbohidrați: carbohidrați complecși care se găsesc în principal în produsele din cereale precum pâinea, amidonul, leguminoasele ... și pe care nu le consumăm suficient. De aici și sfatul de a mânca puțină pâine cu fiecare masă și un vas cu amidon o dată pe zi. glucide simple întâlnite mai ales în zahăr și produse dulci. Acolo, însă, tindem să consumăm prea mult! Fiecare gram de carbohidrați simpli sau complecși oferă energie (4 kcal).
Lipide sau grăsimi: rolul lor depinde de natura acizilor grași pe care îi conțin: saturați, mononesaturați și polinesaturați. Toate acestea sunt esențiale pentru funcționarea celulelor noastre, de unde și avantajul de a varia sursele de grăsime, limitând în același timp consumul, desigur. Lipidele sunt bogate în energie, deoarece fiecare gram de lipide oferă 9 kcal.
Proteine sau proteine furnizează aminoacizi, elemente esențiale pentru formarea și reînnoirea țesuturilor corpului nostru: celule, mușchi, oase, piele, păr ... Cele mai bune proteine sunt cele furnizate de carne, pește, ouă și produse lactate. Fiecare gram de proteine furnizează 4 kcal.
Substanțele nutritive neenergetice sunt esențiale pentru organism, care nu le poate produce. Acestea trebuie furnizate de alimente