Beneficiile pentru sănătate ale piperului - vulgaris medical

Definiție

General

COMPOZIȚIA CHILI

beneficiile

Ardeii iute își derivă majoritatea virtuților din capsaicină, compusul chimic care îi conferă condimentul și provoacă senzația de arsură asupra papilelor noastre gustative. Cu cât piperul este mai fierbinte, cu atât este mai bogat în capsaicină.

Capsaicina scade pofta de mâncare prin creșterea senzației de plenitudine. Accelerează metabolismul și ajută la „arderea” grăsimilor .
A fost demonstrată acțiunea sa asupra digestiei, asupra infecțiilor, asupra inflamației, asupra transpirației și asupra convulsiilor.
Un studiu realizat în Regatul Unit a stabilit că capsaicina poate distruge selectiv celulele canceroase din anumite tipuri de cancer (pancreas, plămâni, prostată): unii cercetători consideră că acesta este motivul pentru care anumite tipuri de cancer sunt mai rare în rândul indienilor și mexicanilor decât în ​​rândul occidentalilor.

Chili-ul este bogat în antioxidanți

Datorită celor două componente ale sale, luteolina și quercetina (care sunt flavonoide), piperul ne protejează celulele de acțiunea distructivă a radicalilor liberi .

Chili-ul este bogat în vitamine

  • Vitamina A (beta-caroten): acțiune asupra pielii, căilor respiratorii, căilor urinare
  • Vitamina B6: acțiune asupra globulelor roșii și a sistemului imunitar
  • Vitamina C: acțiune asupra dinților, oaselor, cartilajelor, vindecarea rănilor, absorbția fierului, infecții
  • Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol): acțiune împotriva radicalilor liberi, a cancerelor, a sistemului cardiovascular, a sistemului nervos central
  • Vitamina K: acțiune asupra coagulării sângelui și asupra ficatului
  • Vitamina PP: acțiune asupra oboselii, pielii, apetitului, probleme mentale

Chili este bogat în oligoelemente:

  • Cupru: esențial pentru formarea hemoglobinei și a colagenului
  • Fierul: esențial pentru formarea celulelor roșii din sânge și transportul oxigenului în sânge
  • Mangan: protecție împotriva radicalilor liberi
  • Magneziu: acțiune asupra contracției musculare și a coagulării sângelui
  • Potasiu: acțiune asupra contracțiilor cardiace