Beneficiile pentru sănătate ale untului de arahide Femme Actuelle MAG
Se pare că pare destul de gras, caloric ... Și totuși, untul de arahide se dovedește a fi un aliment interesant din punct de vedere nutrițional.
Inventat de medicii americani în 1890 pentru a furniza alimente nutritive, bogate în proteine, pentru persoanele care au avut dificultăți în mestecarea cărnii din cauza problemelor dentare, untul de arahide a fost foarte popular în Franța de câțiva ani ca alternativă la răspândire. Și acest aliment fabricat în SUA este, contrar credinței populare, plin de beneficii pentru sănătate.
Untul de arahide: o sursă naturală de proteine
Avem tendința să o uităm, dar arahidele sunt bogate în proteine și se pot înlocui proteine animale precum carnea sau peștele. Esențială pentru funcționarea celulelor, repararea țesuturilor, creșterea și recuperarea musculară, proteinele nu pot fi excluse dintr-o dietă echilibrată. Oamenii Vegetarian care nu consumă proteine animale, pot găsi în untul de arahide o alternativă interesantă. Și pentru că poate fi dezgustător, îl puteți adăuga în cantități mici la sosul de salată, înlocuiți untul cu legume rumenite în tigaie ... Dar cei mai lacomi vor prefera întotdeauna să-l întindă pur și simplu pe pâine integrală.
În plus, untul de arahide este o sursă importantă de fibre care ajută digestia, absorbția nutrienților și te face să te simți ca și cum ai fi sătul.
Untul de arahide: o sursă de grăsimi bune
Chiar dacă untul de arahide are 50% grăsime, este „grăsime bună”. Într-adevăr, conține majoritatea grăsimilor nesaturate și monosaturate, care se găsesc și în uleiul de măsline, de exemplu. Beneficii care pot ajuta la combaterea colesterolului rău și creșteți energia. Cu această grăsime bună, este bine să terminați borcanul cu unt de arahide cu o linguriță (cu condiția să nu fie pe jumătate plin), mai degrabă decât cu unt. Dacă conține doar 30% grăsimi, grăsimea este saturată și conține mult zahăr, spre deosebire de untul de arahide care nu îl conține.