Beneficiile turmericului asupra ficatului și cirozei; L; insula condimentelor
Din denumirea sa științifică Curcuma longa, numită și șofran sărac sau condiment cu viață lungă, puteți cumpăra curcuma pudră, un condiment care intră în compoziția curry, obținut din rizomul unei plante mari perene din familia Zingiberaceae. Are multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv acțiunea sa benefică asupra sănătății ficatului.
Să aruncăm o privire asupra efectelor turmericului asupra funcției hepatice și cum să-l folosim pentru a beneficia de beneficiile sale.
Funcțiile ficatului în organism
Ficatul este alimentat cu sânge prin vena portă, care alimentează organul cu sânge încărcat cu multe substanțe din digestie sau din activitatea organelor sistemului digestiv.
Celulele hepatice, dotate cu enzime specifice, absorb molecule și permit transformarea lor chimică, transformări vitale pentru organism și care permit în principal:
- păstrează și distribuie nutrienții din digestie
- degradează și „digeră” substanțele toxice
- sintetizează majoritatea proteinelor din sânge
- produce bilă
- etc.
Ficatul este un organ major al corpului uman, deci ar trebui să fie îngrijit.
Concentrați-vă pe ciroza ficatului
Curcuma este benefică în cazurile de ciroză hepatică. Ciroza este o boală difuză, cronică, ireversibilă și severă a ficatului, care combină trei tipuri de leziuni: afectarea celulelor hepatice, fibroza și nodulii regenerativi. Prin urmare, țesutul sănătos este înlocuit de cicatrici, care împiedică buna funcționare a ficatului.
Este adesea de origine virală (hepatită), de droguri sau alcool, și provoacă simptome la fel de variate precum: pierderea poftei de mâncare, lipsa de energie, pierderea în greutate, vânătăi, mâncărime, febră, dispoziții variabile, îngălbenirea pielii, alb în ochi (icter) etc.
Curcuma, mai precis, curcumina conținută în turmeric poate avea apoi un efect benefic datorită acțiunii sale antioxidante și antiinflamatorii. Ameliorează simptomele cirozei și ajută la prevenirea bolii.
Beneficiile turmericului pentru ficat
Ajută la detoxifierea ficatului
Unul dintre principalele motive pentru toxificarea celulelor hepatice este stresul oxidativ cauzat de un exces de radicali liberi dăunători, în comparație cu compușii antioxidanți responsabili de îndepărtarea lor din corp.
Curcumina din curcuma este cunoscută ca fiind un antioxidant excelent, ajutând la combaterea acțiunii acestor radicali liberi și, prin urmare, la prevenirea îmbătrânirii premature a celulelor hepatice.
Acțiune preventivă asupra cirozei ficatului
Studiile efectuate de Karina Reyes-Gordillo de la Universitatea Washington au arătat această acțiune asupra ficatului. Un studiu a implicat administrarea de curcumină în țesutul hepatic cu leziuni.
Rezultat: s-a observat o reducere marcată a mai multor factori de stres oxidativ și markeri metabolici ai afectării ficatului. S-au arătat scăderea nivelului de ARNm și proteine transformatoare ale factorului de creștere beta (TGF-beta), care sunt factori cheie în dezvoltarea cirozei.
Acțiune asupra inflamației
Ciroza se caracterizează printr-o afecțiune inflamatorie, cauzată de:
- activarea celulelor stelate hepatice (HSC)
- niveluri ridicate ale anumitor compuși, cum ar fi aspartatul aminotransferazei serice, alanina aminotransferaza și fosfataza alcalină
Această inflamație cauzată de ciroză provoacă adesea dureri la cei afectați. Curcuma este un medicament antiinflamator excelent, adesea utilizat în inflamațiile cronice sau acute.
Dr. Yumei Fu și echipa sa au studiat acțiunea curcuminei asupra inflamației ficatului deteriorat la animale. Rezultatul: inflamația este întreruptă în mod semnificativ, celulele stelate hepatice devin inactive, iar nivelurile de markeri inflamatori au fost mult reduse.
Acțiune asupra colesterolului
Curcuma ajută la reglarea nivelului de colesterol rău (LDL), a cărui prezență este proporțională cu gradul de afectare a ficatului, în ciroza legată de obezitate. Cu cât colesterolul este mai mare, cu atât leziunile hepatice sunt mai mari.
De asemenea, trebuie să știți că colesterolul LDL activează celulele stelate hepatice (HSC), care influențează ele însele fibrogeneza hepatică.
Studiile efectuate de Dr. Qiang Kang și echipa sa de la Universitatea din Florida au investigat acțiunea curcuminei asupra LDL și HSC. Rezultat: administrarea curcuminei duce la o reducere marcată a nivelului de colesterol pe celulă și la o scădere a numărului de receptori LDL responsabili de activarea celulelor stelate hepatice.