Rețetă italiană de rulouri de pui umplute

Ce este bine la această rețetă este diversitatea ei și posibilitățile practic nelimitate de variație .

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (6 persoane):

2 piepturi de pui dezosate, fără piele, 30 G unt de melc (sau 30 g unt, 2 căței de usturoi, 1/2 grămadă de pătrunjel amestecate împreună) 200 G carne tocată (un amestec de vițel și porc pentru mine) 100 G mozzarella 1 Mână de salată de rucola 6 roșii cherry sare, piper boia afumată 2 linguri de ulei de măsline

rulouri

Pregătire:

Deschideți și aplatizați cotletele astfel încât să obțineți cotlete destul de subțiri.

se adaugă sare și piper.

Întindeți carnea tocată pe fiecare cotlet (lăsați 1 margine de cel puțin un centimetru).

Spre marginea cotletului așezați mozzarella pe toată lungimea cotletului.

Pe mozzarella puneți 3 roșii cherry tăiate în 2 și apoi rucola pe toată suprafața.