Bibimbap - castron de legume coreean Pur și simplu Yummy

ingrediente

    • 4 ouă
    • 1 lingură ulei vegetal
    • 3 baby pak choi
    • 150 g muguri de fasole
    • 2 dovlecei mici
    • 2 morcovi
    • 1 castravete
    • 100 g ciuperci
    • 100 g alge wakame
    • 300 g orez iasomie
    • sos fierbinte de chili
    • Sos de soia

Gătește totul, doar nu s-a terminat!

coreean

Oricine mă cunoaște știe că Bowl Mania m-a apucat de câteva săptămâni. Un vas umplut îl urmărește pe celălalt. Bolul pentru smoothie este urmat de castronul cu quinoa și bibimbap. O specialitate coreeană. Baza este întotdeauna orezul. Dar apoi lucrurile devin interesante. Poți pune ceea ce îți place. De la legume la tofu până la carne - totul este posibil, nimic nu trebuie să fie. Nu există reguli aici. Îmi place să combin pak choi, morcovi și muguri. Uneori se adaugă carne de vită la rețeta mea Bibimpap - super bună!

Sănătos și echilibrat - resturi de lux

Există umpteen versiuni diferite ale deliciosului castron de orez din Coreea. Probabil pentru că bibimbap este un aliment tipic care rămâne. Lucrul grozav despre mâncarea asiatică: aduce tot ce ai nevoie. Fiecare lingură vă oferă carbohidrați, vitamine și proteine. Acest lucru vă umple rezervele de energie în cel mai scurt timp.

Apropo: Bibimbap se traduce prin „a amesteca orezul”. Înainte de a mânca, amestecați vasul cu bețișoare. Folosești o lingură pentru a mânca.

Rețeta bibimbap pe gustul dumneavoastră

Fie vegetarian sau cu carne - rețeta dvs. bibimbap este deschisă pentru orice gust. În Coreea întâlnești de obicei felul de mâncare cu Tofu sau carne de vită. Alte componente sunt Ciuperci shiitake, Muguri de fasole, Alge, spanac și ridiche. Întregul lucru este amestecat cu Gochujang - o pastă de condimente coreeană. Le puteți găsi pe piața asiatică. Alternativ, îl puteți înlocui cu un amestec de 3 linguri de pastă de miso și 2 ½ linguri de sos Sriracha.

Ești vegan? Nici o problema. Lăsați doar carnea și ouăle. Acest lucru oferă vasului tău și mai mult spațiu pentru ingrediente suplimentare. Ce zici, de exemplu, de felii de castravete îmbrăcate, ceapă de primăvară și granule de soia prăjite? Pentru a face acest lucru, prăjiți alternativa de carne în ulei de susan și cu sos de soia. Usturoiul, ardeiul iute și un vârf de zahăr adaugă tușele finale. Cu această combinație nimănui nu îi va fi dor de carnea de pe orez - promit.