Bicarbonat împotriva acidozei (acidoză); nutriție
Dieta noastră este o expresie a zeitgeistului: totul trebuie să meargă rapid, să fie ușor de manevrat și să arate în continuare frumos. Acest pragmatism explică marea popularitate a alimentelor pretratate și a meselor gata preparate: produsele din făină albă, conservele de legume, precum și produsele din carne și cârnați sunt în plină expansiune. Cu toate acestea, tocmai acest aliment denaturat formează strada cu sens unic, care duce direct la acidoză.
Dar nu numai ceea ce mâncăm are o influență decisivă asupra echilibrului nostru acido-bazic, ci și modul în care mâncăm. Un aliment potențial alcalin, cum ar fi laptele, poate deveni acid dacă este înghițit rapid. Acest exemplu arată deja cât de strâns sunt legate nutriția și stilul de viață. Adesea oamenii nu mai mănâncă pentru a face ceva bun pentru organism și pentru a-l întări, ci mult mai des pentru a-l stimula (cafeaua), pentru a-l liniști (alcoolul) sau pentru a compensa stresul (nicotina). Toate aceste alimente și otrăvuri de lux formează acizi în organismul nostru și previn procesul de regenerare de care organismul nostru are nevoie atât de urgent.
Dacă doriți să începeți o dietă în principal alcalină, ar trebui să evitați în special alimentele de origine animală și să acordați preferință produselor pe bază de plante. O mulțime de fructe și legume proaspete, leguminoase și unele produse lactate sunt alcalii puternici. În tabelul de mai jos veți găsi alimente conform sunt enumerate proprietățile lor acide sau de formare a bazelor.
Dacă corpul este foarte acid, o dietă echilibrată poate să nu fie suficientă pentru a reechilibra echilibrul acido-bazic. În astfel de cazuri, este logic să susțineți detoxifierea corpului cu aportul suplimentar de un tampon mineral (de exemplu, bicarbonat).