Bile de carne de vită foarte moi la cuptor
Aceasta este rețeta mea preferată de chiftele de vită.
Carnea de vită măcinată poate fi uneori destul de uscată. De aceea este amestecat aici cu alte cărnuri măcinate (vițel sau porc), precum și cu piure de legume. Obținem chiftele foarte moi, delicioase după gust cu un sos de roșii. Coacerea la cuptor, cu câteva ciuperci feliate, vă permite să obțineți o culoare omogenă și evita monitorizarea !
Chiftelele de vită atrag în general toți gurmanzii, indiferent dacă sunt în cuscus (quinoa), fasole verde sau salată.
Ingrediente (pentru 6 persoane):
350 g carne de vită măcinată
150 g carne de porc măcinată sau vițel
80 g piure de cartofi sau linte roșie
Condimente la alegere: aici boia, coriandru, chimen, piper