Bile de creveți aburite în felul thailandez Reteta EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,8 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 6,3 mg | (53%) | |
| Vitamina K | 80 pg | (133%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 10 mg | (83%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 87 pg | (29%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotina | 2,7 pg | (6%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,6 µg | (87%) | Mai Mult |
| vitamina C | 32 mg | (34%) | |
| potasiu | 542 mg | (14%) | Mai Mult |
| Calciu | 194 mg | (19%) | Mai Mult |
| magneziu | 115 mg | (38%) | Mai Mult |
| fier | 1,7 mg | (11%) | Mai Mult |
| iod | 137 pg | (69%) | Mai Mult |
| zinc | 3,8 mg | (48%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,6 g | ||
| acid uric | 244 mg | ||
| colesterolului | 203 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați ceapa de primăvară, curățați-le, tăiați-le pe jumătate în lung și tăiați-le foarte mărunt.
Spălați creveții, uscați-i și amestecați jumătate foarte mărunt. Tocăm mărunt cealaltă jumătate. Se amestecă împreună cu ceapa de primăvară, ghimbirul, usturoiul și albușul de ou. Dacă masa este prea moale, adăugați puțin amidon. Condimentați cu sare, puțin sos de soia și piper Cayenne și formați aproximativ 20 de bile cu mâinile umede.
Spălați și curățați pak choi și puneți-l liber în inserția unui abur de bambus. Stropiți cu sos de soia. Așezați bilele deasupra și acoperiți cu abur peste apă clocotită timp de aproximativ 10 minute.